Artyomovsk Winery отмечает День Рождения Шампанского

История | 04.08.2006
Vodka.com.ua

По закону только Франция имеет право именовать свое игристое вино «Шампанским». Возможно, не все об этом знают, что производить игристые вина во Франции начали сравнительно недавно, с конца 17 века, а в 19 веке их производство стало массовым.

И всего лишь в начале прошлого века французский Парламент депутатов установил четкие границы в провинции Шампань, на территории которой разрешено выращивать виноград для производства шампанского, и Франция получила эксклюзивное право называть свои игристые вина «шампанским». Но споры относительно того, кто имеет пальму первенства в изобретении игристого, продолжаются и по сей день. И до сих пор не ясно, где истинная родина напитка, именующего себя «Шампанским». Действительно ли Франция является прародителем пенящегося напитка, или же французские виноделы вовремя заявили о своем эксклюзивном праве?

Но обратимся к истории… Как удалось выяснить специалистам Artyomovsk Winery, в Италии еще за 2000 лет до того как Шампань прославилась по всему миру, римляне производили игристое вино.  А в Швейцарии даже есть деревня, которая также называется Шампань, и производить там игристое вино начали еще в 10 веке, за шесть столетий до того как французы заявили о своем первенстве. Да и место произрастания первого винограда для шампанского до сих пор вызывает массу споров. Существует гипотеза, что лоза для знаменитых шампанских вин Франции была вывезена французскими крестоносцами из Кипра. А вот на венгерской земле и в Украине, производить игристые вина начали в конце 19 века, тогда, когда Франция еще не заявила о своем первенстве. Из всего этого следует, что «пальму первенства» изобретения игристого вина может иметь любая из вышеперечисленных стран. И возможно, если бы кто-то из этих стран опередил Францию, то тогда самыми популярными игристыми винами считались итальянское asti, испанская cava, или же наше украинское классическое игристое вино.

Сегодня Франция отмечает День Рождения своего шампанского. Французы утверждают, что именно 4 августа 1668 года, монах Дом Периньон изобрел этот игристый напиток. Мы не будем оспаривать «пальму первенства» Франции в производстве шампанского. Ведь именно благодаря Дому Периньону, Вдове Клико, и многим другим не известным виноделам Франции, Артемовский завод шампанских вин Artyomovsk Winery производит классические игристые вина по французской технологии.  Артемовские виноделы, имеющие точно такие же подвалы для производства игристого вина как во Франции, взяли за основу главные французские постулаты производства  игристого вина. Но добавили и развили свои технологические новшества. Например виноделы Artyomovsk Winery первые изобрели красное полусладкое игристое вино, которое по сей день является загадкой для французских виноделов, и вызывает истинное изумление.  Так поднимем сегодня бокалы с эти божественным напитком. И не важно как он называется: шампанское, асти, кава, игристое вино, сект…  Есть мелкая игра пузырьков, есть свежесть и букет вина, и есть самое главное – радость и наслаждение вкусом от употребления этого напитка.

Завод шампанских вин Artyomovsk Winery, одно из крупнейших предприятий в Европе
по производству шампанского традиционным бутылочным способом. На территории Украины представляет четыре торговые марки «KrimArt», «KrimSekt», «Артемовское» и «Крым». Продукция АЗШВ представлена в следующих странах: Германия,  Австрия, Швейцария,  Люксембург, Дания,  Бельгия, Нидерланды, США,  Канада, Австралия, Великобритания, Греция, Латвия, Литва, Эстония, Израиль, Кипр, Молдова, Россия, Тайланд.