На сегодняшний день водочная продукция ТМ "Шустов" обладает уникальным и недосягаемым конкурентным преимуществом на мировом рынке, а именно - полным циклом производства. Это значит, что предприятие имеет возможность проводить тщательный контроль на всех этапах производства продукции, обеспечивая ее высокое качество и уникальность органолептических характеристик.

Собственные поля пшеницы, специально подобранной для получения высококачественного спирта, собственный спиртзавод, на котором экологически чистое производство с натуральным солодом сочетается с самыми современными и точными методами контроля, новый водочный цех, в котором по классической технологии с многоступенчатой очисткой на лучшем березовом угле создаются водки ТМ "Шустов".

При проектировании водочного цеха и строительстве использовались  новейшие технологические приёмы и ультрасовременное оборудование, в числе которого специальные водоочистительные установки. Водочное производство ТМ "Шустов" гордится соблюдением классической технологии и применением точнейших методов анализа, позволяющих создавать уникальные по своей
чистоте водки и настойки.

Это связано с тем, что впервые в Украине на Одесском коньячном заводе специалисты лаборатории начали использовать новейшую американскую аналитическую аппаратуру для контроля качества своей продукции - газовый хроматограф (Agilent 6850).

Газохроматографические методы анализа используются для проведения процедуры входного контроля поступающего сырья и физико-химического контроля всех стадий технологического процесс.

В водочном производстве применение газового хроматографа позволяет добиться постоянства качества состава водочной продукции (в производство могут быть допущены спирты строго определенного качества, превосходящие требования к спирту категории "ЛЮКС"). Помимо стабильности качества, такой метод контроля гарантирует безопасность водок ТМ "Шустов" для здоровья - благодаря высокой чувствительности, хроматограф "видит" вредные для здоровья человека примеси спирта даже в минимальных количествах, недоступных для обычных методов анализа.

Помимо этого, дизайн новой бутылки создавался во Франции признанными мастерами своего дела. Помимо эстетических функций, изменения носят и сугубо прагматический характер: сложная форма бутылки и эксклюзивный дизайн затрудняют подделку и укупорку вне завода. К тому же, бутылки снабжены удлиненными колпачками особого сложного рельефа и формы, которые могут быть изготовлены лишь на одном заводе Украины. Колпачки имеют дополнительные "степени защиты" в виде тонких линий, напоминающих "отпечатки пальцев", что существенно затрудняет подделку. Новые бутылки требуют особого, нестандартного оборудования для укупорки, при этом технология закатки колпачка не может быть воспроизведена ни в кустарных условиях, ни на стандартном заводском оборудовании.

Подобный ход уже дал ощутимый результат - подделка водок ТМ "Шустов" в новой "скошенной" бутылке, запущенной в производство в 2002 г., до сих пор еще не фиксировалась. А элитная продукция - водка "Шустов - ЛЮКС" в бутылке из хрустального стекла, защищенной сложнейшим дозатором, не имеет себе равных ни по защите, ни по чистоте содержимого.