Всего два месяца осталось до одного из важнейших событий винодельческой и алкогольной промышленности нашей страны – выставочного проекта «Вино и виноделие» и «Высокий градус», который пройдет в Одессе с 3 по 5 февраля 2005 года. Будут представлены производители вин, крепких спиртных напитков, оборудования и материалов для виноградарства и виноделия из Украины, России, Молдовы, Италии и других стран мира. И, как правило, эти выставки являются местом встречи как специалистов отрасли, так и представителей винного и алкогольного бизнеса.

В течение пяти лет существования проекта сформировалось стабильное ядро  постоянных участников проекта. Среди них не только производители вин и спиртных напитков Украины, но и компании из дальнего зарубежья, производители материалов и оборудования, в течение многих лет работающие на украинском рынке.  Для многих из них участие в одесских выставках стало частью маркетинговой стратегии, подтверждением собственной успешности.

Так, предприятие «Одессавинпром», ТМ Французский бульвар, в течение пяти лет - Генеральный партнер выставки «Вино и виноделие»,  относится к  виноделию не как ремеслу, а как к искусству с вековыми традициями, в которое время вносит современные технологии.  В 2005 году предприятие начинает изготовление шампанского «Эксельсиор» по рецептуре столетней давности,  основу которой составляют классические сорта винограда Шардонне и Пино-Фран.  Впервые бутылка, пробка, этикетка и содержимое  будут воспроизведены достоверно и точно до мелочей. Реставрацией заняты лучшие виноделы и технологи. Такое шампанское выпускалось на рубеже 20 столетия и ценилось  очень высоко, поскольку одесские мастера всегда стремились создавать вино признанного во всем мире качества.  И именно на выставке «Вино и виноделие» состоится премьера новой продукции под ТМ Французский бульвар.
Постоянным участником проекта   также является ТМ Мягков, выступающая Генеральным партнером выставки «Высокий градус». Концерн «Оверлайн», который объединяет  Первый ликеро-водочный завод, где выпускается продукция под маркой «Мягков», а также Одесский завод шампанских вин (бренды «Одесса» и «L`Odessika»), уделяет большое внимание маркетинговой стратегии создания и продвижения на отечественный и зарубежные рынки своих торговых марок. Продукция ТМ «Мягков» завоевала признание и спрос не только на Украине, но и успешно продвигается на российском рынке. Торговая марка на сегодняшний день располагает идеально сбалансированной продуктовой линейкой. Специалистами «Оверлайн» постоянно ведутся исследования рынка и тщательно отслеживаются изменения вкусов потребителей.  Так, ассортимент ТМ «Мягков» состоит из восьми видов водок, а на выставке «Высокий градус» планируется презентация новой продукции – «Мягков янтарная». 
Международный форум виноделов и энологов, который будет во второй раз проходить в дни выставок, становится традиционным  местом встречи виноделов. Основная миссия форума – возрождение славы украинского виноделия, объединение традиции и богатого опыта различных стран, времен и поколений. Именно поэтому «Винзавод Шабо», выпускающий вина под ТМ «Шабо», выступает Генеральным партнером Форума. «Винзавод Шабо»  имеет собственные виноградники из лучших сортов винограда, многие из которых завезены еще 200 лет назад французскими переселенцами. Завод оснащен новейшим оборудованием для розлива вина "холодным способом", позволяющим  сохранить истинный «характер» вина. 
Выставки «Вино и виноделие» и «Высокий градус» - это не только место встречи коллег и конкурентов, новых партнеров и клиентов, но и уже ставший традиционным V Международный профессиональный дегустационный конкурс «Одесский залив».  В дегустационную комиссию входят ведущие специалисты  предприятий винодельческой и ликероводочной промышленности  Украины и зарубежья, а медали, полученные на конкурсе «Одесский залив», высоко ценятся на рынке и повышают авторитет  награжденной продукции.

Оргкомитет выставок и организатор, компания «Эскпо-Юг-Сервис», работает над насыщенной программой, которая и  является той самой средой, вне которой немыслимо профессиональное общение. Среди посетителей выставок будут присутствовать представители экспортно-импортных фирм, торговых домов,  предприятий оптовой и розничной торговли, общественного питания, предприниматели, специалисты отрасли. Для тех, кто придет на выставку просто из любви к хорошему напитку – Парад Торговых Марок и дегустации на выставочных стендах. Одним словом, и у гостей выставки, и у ее участников будет повод поднять бокалы за процветание отечественной винодельческой и алкогольной промышленности  и за высокое искусство пития! Одним словом, истина действительно в вине. Давайте найдем ее в недрах этого божественного напитка!