Крымский производитель игристых вин полного цикла ООО «Агрофирма «Золотая Балка» (одно из немногих отечественных предприятий отрасли, производящее шампанское только из винограда и виноматериалов собственного производства) расширило ассортиментную линейку ТМ "Золотая Балка" за счет новой позиции.

Специалисты предприятия разработали купаж для такой нетрадиционной для этого производителя разновидности шампанского, как "белое сладкое". В результате количество выпускаемых  Агрофирмой видов шампанского выросло с 6 до 7. Как рассказала Елена Костенко, главный винодел предприятия: "Новое шампанское можно охарактеризовать как очень тонкое, ароматное вино с  чистыми цветочными и медовыми тонами, а также легкими коньячными нотками. Вкус нового продукта отличается  мягкостью и гармонией, характерными для всей линейки шампанских ТМ «Золотая Балка».
По словам Елены Костенко: «Украинцы  по-прежнему потребляют сладкие вина в достаточно большом кол-ве (4,5% от общего объема потребления шампанского) и мы учли это, работая  над своим "белым сладким". "Золотая Балка" "Белое сладкое" -   прекрасное дополнение к любым десертам, что дает веские основания   рассчитывать на успех этого продукта.»
Шампанское "Белое сладкое"  ТМ "Золотая Балка" появилось в продаже в первых    числах мая 2007 г., и первые потребители уже смогли его продегустировать. 

Справочная информация:
«Золотая Балка» (Крым, Севастопольский р-н,  Балаклава, долина Золотая Балка) - один из старейших  отечественных заводов по производству игристых вин. Основы виноградарства в долине Золота Балка были заложены еще в 1889 году при непосредственном участии князя Голицына. Почвенно-климатические условия сырьевой зоны предприятия позволяют выращивать лучший в Украине виноград для изготовления шампанского. Выпущенные здесь виноматериалы в свое время использовались и Артемовским заводом, и заводом «Новый свет» для производства продукции по классической технологии. Поэтому в 1968 г. на базе виноградарского хозяйства «Золотая Балка»  был создан вертикально-интегрированный производственный комплекс, специализирующийся на выпуске игристых вин из винограда с собственных угодий. В советские времена предприятие успешно работало, выпуская около 2,5 млн. бут в год.