|
23 июня 2009 года в петербуржском винном бутике Bon Vin на Канале Грибоедова Austrian Marketing Board при поддержке Независимого винного клуба провел лекцию-дегустацию по австрийским винам для сомелье, рестораторов и винных журналистов города. Кристиан Дворан - директор Austrian Wine Marketing Board и Дмитрий Федотов - директор Независимого винного клуба рассказали об истории австрийского виноделия, законодательстве, регионах, почвах, климате, основных сортах винограда, стилях австрийских вин и эногастрономии.
На дегустации было продемонстрировано 6 вин из наиболее значимых винодельческих регионов, представляющих типичные стили современного Австрийского виноделия.
Игристое Steininger Traminer Sekt 2005, Kamptal (импортер – Австрийские вина) – настроило участников дегустации на мажорный лад, предстало чистым, свежим ароматом с тонами лепестков роз, розового масла, маракуи и манго, нюансами тимьяна, розмарина. Порадовало фруктовым, немного маслянистым вкусом с прекрасной кислотностью и приятной минеральной горчинкой в послевкусии (88 баллов).
Пожалуй, наибольшее число споров вызвало Tement Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2006, Suedsteiermark (импортер – Австрийские вина) – вино светло-соломенного цвета, с тонами крыжовника, белой смородины и груши, нотами пряностей в аромате, вкусом с хорошим фруктовым и минеральным наполнением (85 баллов).
Профессионалы были поражены мощным Rainer Wess Grüner Veltliner Loibenberg 2007, Wachau (импортер – Австрийские вина) – с богатым, минерально-фруктовым ароматом (кремень, белые персики), полным, прекрасно сбалансированным вкусом с минеральным послевкусием. Участники дегустации несколько раз возвращались к этому вину, которое, нагреваясь, раскрывалось палитрой экзотических фруктов, тонами грейпфрута, разнообразными пряными нотами, оттенками фенхеля (93 балла).
Не меньшее впечатление произвело Sepp Moser Rheinriesling Reserve Gebling 2006, Kamptal (импортер – Марин-Экспресс) – вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами, свежим ароматом с тонами грейпфрута и легкими ментоловыми оттенками, освежающим, фруктовым вкусом с разнообразными минеральными нотами, с нюансами лимонной цедры на границе вкуса и послевкусия (90 баллов).
Прекрасный гастрономический потенциал подтвердило Anita & Hans Nittnaus Pannobile 2004, Burgenland Neusiedlersee (импортер – Австрийские вина) - элегантное вино глубокого гранатового цвета, с тонами черной черешни, вишни, нотами корицы, кардамона и можжевельника, изящным, ровным, ягодным вкусом с шелковистыми танинами и ванильно-минеральным послевкусием (88 баллов).
На сладкое (в прямом и переносном смыслах) было представлено Weinrieder Trockenbeereauslese Weissburgunder 2004, Birthal, Niederosterreich – вино золотистого цвета, с тонами сотового меда, абрикосов, ненавязчивыми смоляными и ботритисными нотами, легкими пряными нюансами, фруктовым, сладостным вкусом с замечательной живой кислотностью, с легкими пряными нюансами и продолжительным мерцающим послевкусием (92 балла).
Проведенная дегустация стала, по сути, премьерным мероприятием, на котором профессионалы виноторгового рынка Северной столицы смогли познакомиться с винами Альпийской республики, получили возможность разобраться в нюансах и стилях.
Лекция в Санкт-Петербурге cтала уже третьим мероприятием (ему предшествовали эвенты в Нижнем Новгороде и Свердловске), которое Austrian Wine Marketing Board провел в регионах России.
Независимый винный клуб благодарит виноторговые компании: Австрийские вина и Марин-Экспресс, а также администрацию бутика Bon Vin за помощь в организации дегустации.
Независимый винный клуб
13.07.2009
Адрес материала в интернете: http://vodka.com.ua/news/companies/4698.htm
Назад
|
