Этой осенью компания «Шабо» впервые представляет истинным ценителям классики неповторимую коллекцию игристых вин - «Shabo Classic». Над созданием эксклюзивного продукта команда профессионалов из Франции и Украины работала на протяжении шести лет! Уникальность выдержанного игристого вина «Shabo Classic» в том, что оно изготовлено классическим методом шампанизации в бутылке и по своим вкусовым качествам (аромату и букету) сопоставимо с известными французскими винами региона Шампань.
В 2004 году в лучших европейских питомниках винограда были отобраны и высажены на землях Шабо истинно шампанские саженцы винограда сортов Pino noir и Chardonnay. Только через пять лет виноградари вручную собрали первый урожай. Уникальные природно-климатические условия Терруара Шабо, обеспечили вызревание винограда с высокими сортовыми показателями. После искусного ассамбляжа виноделы еще долгое время сдерживали игру вина в бутылке, чтоб достичь полноты вкуса и аромата. Каждая бутылка игристого вина «Shabo Classic» прошла характерные только для классического шампанского производства технологические операции «ремюаж» (фр. remuage) и «дегоржаж» (фр. dеgorgeage) и была «одета» в соответствии с самыми строгими стандартами предъявляемыми к оформлению игристых вин.
Ассортимент игристых вин ТМ «Шабо» представлен традиционным для французского рынка брютом, а также популярными в Украине полусладким и полусухим игристыми винами.

Справка:
ООО «Промышленно-торговая компания ШАБО» – вертикально интегрированный винодельческий холдинг с полным циклом производства. Компания производит высококачественные вина и коньяки под ТМ «Шабо». Собственная сырьевая база составляет более 1000 га виноградников. В структуре компании имеются цеха первичного и вторичного виноделия, старинные подвалы и хранилища с дубовыми бочками общей площадью около 10 тыс. кв. м. В 2009 г. компания открыла первый в Украине «Центр культуры вина ШАБО», который включен комиссией Совета Европы в карту европейских винных маршрутов. Цель данного социального проекта - возрождение традиций виноделия в Украине и повышение культуры потребления вина. Качество продукции ТМ «Шабо» подтверждают сертификаты соответствия международным стандартам ДСТУ ISO 9001-2001 и ДСТУ 4161-2003. Система управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на предприятии соответствуют международным требованиям.
ООО «Промышленно-торговая компания ШАБО» делает весомый вклад в социально-экономическое развитие южного региона. Является одним из крупнейших налогоплательщиков Одесской области, инвестирует значительные средства в улучшение инфраструктуры Белгород-Днестровского района. В компании «Шабо» работает более 1 000 человек.