VODKA Online Rambler's Top100 VODKA Online - портал потребителей и производителей алкогольных напитков

Водка и алкоголь | Новости | В Украине


Артемовский завод шампанских вин создает «Центр мастерства виноделия»
Артемовский завод шампанских вин создает «Центр мастерства виноделия»

Завод шампанских вин Artyomovsk Winery начал реализацию проекта по организации «Центра мастерства виноделия». Центр создается с целью формирования нового поколения виноделов и создания нового качества кадрового ресурса компании, специалистов со старыми традициями виноделия, но с новым мышлением.

В изготовлении качественного достойного вина, главенствующая роль принадлежит виноделу, и во многом результат зависит от его таланта и опыта. Именно благодаря талантливым мастерам, а не современной технике, рождаются гениальные произведения виноделия. К сожалению, в Украине существует дефицит высокопрофессиональных специалистов в этой области. И пока еще не разработана всеукраинская программа обновления и развития кадров, каждая винодельческая компания пытается собственными силами решать кадровые проблемы.

Традиции мастерства виноделия Артемовского завода шампанских вин, заложенные еще 55 лет назад, сохраняются, и по сей день опытными специалистами завода: технологами, ремюорами, дегаржерами. Из поколения в поколение передаются драгоценные опыт и знания, и уже дети и внуки первых технологов работают на заводе, продолжая  совершенствовать качество игристого вина. «Центр мастерства виноделия» создается, чтобы традиция передачи знаний «из поколения в поколение» перешла на «организационные рельсы», стала профессиональной базой, и дала возможность талантливым специалистам Украины повысить и расширить свои знания в виноделии и виноградарстве. По словам главного технолога Артемовского завода шампанских вин Стовбурь Нины Ивановны, номинально такой Центр существовал уже давно, но высокая динамика развития предприятия и постоянное внедрение инноваций требует официальной структуры по развитию кадрового состава.

Центр будет располагаться на базе Артемовского завода шампанских вин, где находятся все необходимые ресурсы. В первую очередь, это технологическая база, которая включает в себя полный цикл производства классического игристого вина, собственную лабораторию, научно-исследовательский центр и современное оборудование. А так же, собственный преподавательский состав - это виноделы, технологи, специалисты всех направлений производственного процесса, которые имеют многолетний опыт работы на предприятии.

В Центре будут проходить обучение специалисты-виноделы, желающие развить и расширить спектр своих знаний в производстве тихих и игристых вин. Отбор специалистов-виноделов будет проходить по всем специализированным учебным заведениям Украины, и предполагает оценку специалистов и выявление наиболее перспективных кадров. Самые талантливые и увлеченные своим делом специалисты поедут на стажировку во Францию и Италию, чтобы потом продолжить работу на Артемовском заводе шампанских вин.

Этот проект, один из этапов по реализации программы развития завода шампанских вин Artyomovsk Winery. «Движение персонала в компании не должно быть хаотичным, напротив, оно должно быть максимально прогнозированным, планируемым, а также вписываться в общую концепцию поступательного развития организационной структуры компании и усиления ее кадрового потенциала» - говорит генеральный директор Артемовского завода Гаркуша Алексей.


21.12.2005

Адрес материала в интернете: http://vodka.com.ua/news/ukraine/1907.htm

Назад


Использование материалов сайта разрешается при условии ссылки на VODKA Online. Для онлайн-проектов - гиперссылки (hyperlink) на http://www.vodka.com.ua

Copyright © VODKA Online, 2000-2024