В текущем году Завод шампанских вин «Новый Свет» (пгт Новый Свет, Судакский регион, Крым) планирует заложить на выдержку 2,5 млн. бутылок шампанского, что почти в 3 раза больше, чем в 2005 году. Об этом сообщили на предприятии.

«Закладку мы планируем увеличить за счет наращивания производственных мощностей», — пояснили в «Новом Свете».

По информации предприятия, тираж (закладка виноматериалов на выдержку в бутылки) проводится в 2 этапа — весной и осенью. «Весенний тираж прошел хорошо, проблем с закладкой не было, так как все было сделано вовремя: завезена бутылка, в достаточном объеме закуплен виноматериал», — отметили на предприятии.

Виноматериал для производства новосветовского шампанского закупается в основном на виноградарских хозяйствах, входящих в состав Производственного аграрного объединения «Новый Свет», организованного в прошлом году. В частности, в совхозе-заводе им. Полины Осипенко и «Садоводе» (г. Севастополь), а также совхозе-заводе «Плодовое» (Бахчисарайский район).

«Готовясь к осеннему тиражу, договариваемся о закупках виноматериалов и с другими крымскими предприятиями, чтобы обезопасить себя от возможного недобора урожая винограда, который прогнозируется в этом году», — отметили на заводе «Новый Свет».