|
Яркого цвета, но не газированная вода. Имеет фруктовый запах, но не морс. С привкусом солода - но не пиво. Это бирмиксы - пивные коктейли, которые не так давно пришли на украинский алкогольный рынок. Программа "Знак качества" общенационального телевизионного канала "Интер" решила исследовать эту продукцию. Так, была протестирована продукция трех украинских, российской и немецкой торговых марок.
В отечественных государственных стандартах этот продукт имеет официальное название "пиво специальное" - изготовлено с применением вкусовых и ароматических добавлений.
Эксперты обращают внимание на то, что в составе бирмиксов содержится аскорбиновая кислота (код "Е 330"), которая является пищевой добавкой, служащая антиоксидантом.
Также в пивных коктейлях есть консерванты. "И консерванты, и антиоксиданты используют, чтобы продукт дольше оставался пригодным к потреблению. Консерванты защищают его от микробиологической порчи, антиоксиданты - продлевают срок хранения напитка", - отмечают специалисты.
При этом, по данным авторов программы, согласно действующим нормам украинского законодательства, в данном продукте можно использовать только антиоксидант.
Таким образом, по результатам физико-химического анализа было установлено, что все отечественные образцы удовлетворяют действующим нормам и нормам безопасности.
В то же время российский напиток содержал сразу 2 консерванта, что является нарушением. Немецкий продукт, помимо того, что содержал краситель, на этикетке также не хватало соответствующей информации, а доля содержания сухих веществ была низкой.
23.02.2009
Адрес материала в интернете: http://vodka.com.ua/news/ukraine/4407.htm
Назад
|
