На предприятиях первичного виноделия основных виноградарских регионов Украины - Одесской, Николаевской, Херсонской, Закарпатской областей и АРК Крым идет массовая уборка урожая винограда.
В настоящий момент собраны урожаи белых сортов Алиготе, Фетяска, Совиньон, Шардоне и других.
Уборка красных сортов винограда – Мерло, Саперави, Каберне и других - в виноградарских хозяйствах Украины продлится до конца сентября – начала октября.
Погодные условия нынешнего лета способствовали хорошему сахаронакоплению винограда. В частности, на предприятиях первичного виноделия Одесской области уровень сахара в белых сортах винограда достигает 180-200 г / дм3, в красных – от 190-220 г / дм3 и выше, что соответствует установленным нормам ГОСТа. Качество янтарной ягоды урожая 2009 года также высокое.
Часть урожая уже поступила на первичную промышленную переработку для изготовления вин. В структуре потребления виноградных вин у украинцев лидирует сегмент крепленых и десертных вин (кагоры, бастардо, мускаты) – около 48%, а также красные столовые вина – 35%.
Справка
В 2008 году было собрано 415,2 тыс. тонн винограда. Площадь плодоносящих виноградников составила 70,9 тыс. га, средняя урожайность 58,6 ц/га. По итогам 2008 года Украина произвела 20,9 млн. дал тихих вин.
24.09.2009
Адрес материала в интернете: http://vodka.com.ua/news/ukraine/4804.htm
Назад
|
