Rambler's Top100 Главная | Все о напитках | Новости | Каталог сайтов | Тосты | Гороскопы | Юмор | Форум | Реклама на сайте
Vodka.com.ua
Реклама на сайте
Водка и алкоголь | Все о напитках | Аналитика
  • Сделать стартовой
  • В избранное
  •   Разделы
    На главную
    Новости
  • В Украине
  • В России
  • В мире
  • Новости компаний
  • Новости портала
  • Все о напитках
  • Аналитика
  • Традиции
  • История
  • Теория
  • Технология
  • Разное
  • Юмор и Досуг
  • Анекдоты
  • Истории
  • Приколы
  • Тосты
  • Форум
  • Поиск
  • Мобильные приколы
  • Гороскопы
  • Общий
  • Любовный
  • Мобильный
  • Экпорт
  • О портале
  • Что это такое
  • Партнеры
  • Реклама
  •   Поиск
    статьи, новости
    юмор
      Подписка
     Подписаться
     Отписаться
      Полезные ссылки 
      Аналитика
    Алкоголь в антикризисном духе

    Алкоголь в антикризисном духе

    Аналитика | 16.01.2009
    http://drinktime.ru

    Когда я слышу слово «кризис», хочется с детской бравадой показать невидимому и непонятному «кризис-мейкеру» неприличный жест, когда открытой ладонью перекрываешь локоть на сгибе. Или, еще лучше в духе юных ленинцев: «Мы, внучата Октября, шлем привет вам от плеча!», - и ладонь приложить на плечо, и бодро вытянуть руку навскид.

    Но, если серьезно, то всех нас по всем параметрам и статьям ожидает ж...па. Именно нас - потому как в этой стране все через ж...пу делается. Там, у буржуев, мощная социальная поддержка населения, и даже в кризисе простому люду не так плохо, а у нас она, социалка, похоже, не существует в принципе.

    И в алкоголе, - если ты, уже по собственному неразумию, за несколько сытых лет успел привыкнуть к хорошему и качественному, и при этом если ты не олигарх, а обыкновенный гражданин, - то, очевидно, ожидает серьезный дауншифт.

    Но не верю я, что люди, научившиеся отличать и ценить качественное натуральное вино, «пересядут» с него на «Исповедь грешницы», «Ж....пу монаха», или иные изыски отечественного виноделия. Не верю, что люди, привыкшие к качественному виски, начнут покупать готовые смеси «виски-кола» в пятилитровых пузырях, где состав определен как «спирт этиловый, ароматизатор виски, идентичный натуральному». Ну, а «кола» - чистая ортофосфорная кислота, которую применяют в автосервисах как антикоррозийную обработку, а сантехники заливают ее в засоренные унитазы для прочистки (знаменитый «Крот» почти целиком состоит из ортофосфорной кислоты).

    Хорошего виноградного вина самостоятельно в нашей стране вечнозеленых помидоров не сделаешь, (речь, конечно, не идет о более благословенных южных регионах России), а вот, с ягодными винами, а тем более, с крепким бухлом вполне можно самостоятельно разобраться.

    Благо, что любящее нас правительство, хотя и прижало нас с подержанными иномарками, бензин у нас самый дорогой в мире, самое дорогое в мире жилье, самая дорогая в мире «бесплатная» медицина, и т.д., и т.п., но пока у нас хотя бы можно гнать самогон для собственного употребления. Не на продажу, а для себя. В СССР за самогоноварение - сразу за решетку. А сейчас - послабление, оставшееся от любителя выпить Ельцина.

    В Великобритании, к примеру, совсем и никак нельзя гнать. В большинстве балканских стран - гнать без проблем, сколько и чего хочешь. В большинстве более цивилизованных европейских стран можно, но нужно покупать лицензии. Контроль строгий, но все возможно - есть великолепное оборудование, сырье и прочее.

    Давеча журнал «Русский репортер» сделал репортаж про самогонщиков - в репортаже было несколько героев, актер, гитарный мастер, единственный производитель легального «самогона» (есть одна московская компания, которая продает невыдержанный коньячный спирт под видом самогона) и еще граждане, которые просто гонят. Ну, и я был одним из героев репортажа.
    У меня знакомых самогонщиков нет. Но почитал я в журнале «Русский репортер», что там делают мои коллеги, и, честно говоря, даже расстроился. Ну как можно благородный продукт из сахара гнать?!

    В прошлом году я получил за свою терновку (самогон из чистого терна) бронзу на конкурсе «Винная карта Open». В этом году тоже что-нибудь выставлю. Благо в бочках стоит кальвадос, виски, сливовица, бренди, а в пузырях настойки и бальзамы. Бочек, правда, мало, да и маленькие они - от 3 до 9 литров. Я же для себя и близких гоню, не для коммерции.

    За бренди, кстати, отдельное спасибо Г.Онищенко: когда он запретил вина Грузии и Молдавии, я скупил по 500 бутылок по 10-20 рублей за бутылку того и другого и перегнал. Компании все равно обязаны были нелегальный продукт уничтожить, так лучше по дешевке продать...

    Пить это в виде вина все равно было нельзя - в чем-то главный санитарный врач был прав. Перегнал, и самогон был неплохой, а из того, что осталось - в бочке получился отличный бренди!

    И сейчас я лично обращаюсь с просьбой к Г.Онищенко, как к Деду Морозу - пожалуйста, запретите что-нибудь там еще. Теперь буду умнее не по 500 бутылок куплю, а тысяч по пять.

    Ведь в домашнем самогоне, так же, как и в промышленном самогоне - виски, коньяке, роме, кальвадосе, текиле - важно абсолютно все - исходное сырье (из помойки хорошего продукта не сделаешь), вода, перегонный куб, режим перегонки, бочки. Очень, кстати, важны дрожжи. У нас хороших дрожжей в продаже нет. Только сухие и влажные пекарские. Сколько раз пытался этот ужасный тон от пекарских дрожжей убрать - не получается.

    Я покупаю в Германии специальные дрожжи, которые могут работать при температурах ниже 15 С - мне сами немецкие виноделы подобрали то, что для нашего климата подходит. С такими дрожжами и вино вкусное можно сделать - из черной и красной рябины, крыжовника и вишни...

    В общем, алкогольная корзина в условиях всемирного кризиса, в умелых руках самогонщика может не только не подвергнуться дауншифту, но и даже апгрейду - когда все делаешь с умением, с любовью, и главное - маленькими порциями, для себя, то создаешь воистину элитный продукт. Тот, который в массовом масштабе не произведешь.

    Для справки.

    Сколько в нашей стране гонят самогона не знает никто. Но прикидки есть. Позвольте процитировать один из докладов директора Центра исследований Федерального и Регионального Рынков Алкоголя, а по совместительству госчиновника, Вадима Дробиза: «... Если нелегальный и суррогатный рынки России составляют в сумме не менее 75 млн дал (около 45 млн дал - нелегальная водка и 30 млн дал технических ССЖ; сюда не входят домашние самогоны- около 20- 25 млн дал), а потребители этой продукции не менее 30% российских потребителей алкоголя, то разве этот рынок можно победить любым путем, кроме экономического? Конечно, нет. Пока это не захотят понять теоретики в министерствах и ведомствах, кризисы на легальном алкогольном рынке неизбежны...»

    Этот доклад Вадим опубликовал в начале декабря 2008 года, и в нем он комментировал очередные убогие, профнепригодные и неумелые попытки слуг народа регулировать рынок алкоголя. Прикидка по рынку самогона в России там дана - порядка 25 миллионов декалитров! Но, к сожалению, подавляющая масса этого «самогона» - то, что позорит это слово. Жуткого качества отрава. Но люди привыкшие к хорошему, и разлученные с привычным волей мирового кризиса, когда будут гнать сами, просто обязаны гнать качественно, а потом и научиться выдерживать свою продукцию. Ведь для себя!

    Эркин Тузмухамедов - автор 6 книг о спиртных напитках, ведет курс о крепких спиртных напитках в ведущих школах сомелье в Москве, а также создал собственную школу виски «Доля Ангела».

    Ведет еженедельную программу о здоровье на телеканале О2ТВ, которая выходит в критически важное для россиян время - по субботам в 12 00. Называется программа «Похмельюшко». В настоящее время Эркин работает над книгой, посвященной этой важнейшей теме.

    Источник: http://drinktime.ru

    Получать новости по почте

    Читайте также:

    Запомнить материал Обсудить в форуме Версия для печати

      Интересные факты 
    Загрузка ...
      Ежедневный гороскоп 
    Овен
    Овен
    Телец
    Телец
    Близнецы
    Близнецы
    Рак
    Рак
    Лев
    Лев
    Дева
    Дева
    Весы
    Весы
    Скорпион
    Скорпион
    Стрелец
    Стрелец
    Козерог
    Козерог
    Водолей
    Водолей
    Рыбы
    Рыбы
      Последние новости
    22.08.2016 | В Украине
    Украина сократила производство водки


    22.08.2016 | В Украине
    Украину ожидает рекордное подорожание водки


    15.10.2015 | В мире
    Пивное слияние: Anheuser-Busch InBev покупает SABMiller за 104 миллиарда $


    28.04.2015 | Новости компаний
    Новый ролик от «Славутич Ice Mix Scotch Type Cola» - так вот ты какое, шотландское веселье!


    08.04.2015 | В Украине
    Горілку олією не зіпсуєш


    08.04.2015 | В Украине
    В Украине подорожает пиво, — эксперт


    30.01.2015 | В Украине
    В Украине хотят отменить лицензии на экспорт и импорт алкоголя и сигарет


    30.01.2015 | В Украине
    С июля пиво будет считаться в Украине алкоголем


    30.01.2015 | В Украине
    В Украине подорожала водка


    07.04.2014 | В Украине
    Минимальная цена бутылки водки в Украине составит 40 грн


    07.02.2014 | Новости компаний
    "Вино и виноделие 2014" приглашает


    25.11.2013 | Новости компаний
    Компания «Шабо» достойно представила Украину на конкурсе игристых вин во Франции


    28.09.2013 | В мире
    Эксперты выбрали лучшее пиво в мире


    17.09.2013 | Новости компаний
    WINEFEOFEST-2013 выбрал лучшие вина нынешнего года


    10.09.2013 | В Украине
    Производство водки в Украине сократилось на 17,9%


      Каталог алкогольных сайтов 
  • Тематические сайты
  • Производители и Торговые марки
  • Отраслевые порталы
  • Информация и Новости
  • Журналы и Газеты
  • Реклама и Маркетинг
  • Магазины
  • Выставки
  • Торговые площадки
  • Бары, Рестораны и Клубы
  • Рецепты
  • Тосты, Поздравления и Сценарии
  • Анекдоты и Развлечения
  • Смежные отрасли
  •   Полезные ссылки 
      Все о напитках 
  • Традиции
    Алкоголь на нашем столе: за и против
  • История
    День рождения водки: сто граммов с канабисом и вишней
  • Традиции
    ТОП-10 cамых странных спиртных напитков в мире
  • Теория
    Ученые заявляют: вино способно заменить спортзал
  • Аналитика
    Половина людей не могут отличить по вкусу элитное вино от дешевого
  • Аналитика
    Верховная Рада планирует в полтора раза повысить сбор на развитие виноградарства, садоводства и хмелеводства
  • Аналитика
    Бумажный пакет - это не шапка-невидимка: пиво не спрячешь
  • Аналитика
    "Укрводка" послала президенту сигнал SOS. Ей отвечают…
  • Технология
    Ученые разгадали секрет вкуса водки
  • Аналитика
    Навигация в винном море: где найти полезную информацию
  • Аналитика
    Компания "MEMRB-IRI UKRAINE" определила лидера рынка крепкого алкоголя
  • Разное
    Не только вкусно, но и полезно!
  • Аналитика
    В 2009 году рынок пива сократился на 7,4%
  • Аналитика
    Самыми упоминаемыми пивными брендами в декабре были Carlsberg и Tuborg
  • Аналитика
    Уряд встановив мінімальні ціни на медові напої
  • Традиции
    Как правильно дегустировать вино?
  • Аналитика
    Евгений Черняк: люди во время кризиса стали меньше пить
  • Аналитика
    Carlsberg остается самым упоминаемым пивным брендом
  • Аналитика
    В октябре 2009 г. потребление пива в Украине сократилось на 14.5%
  • Аналитика
    Завод шампанских вин "Новый Свет" впервые стал лидером медиа-рейтинга украинских производителей шампанского
  • Главная | Все о напитках | Новости | Каталог сайтов | Тосты | Гороскопы | Юмор | Форум | Реклама на сайте
    RSS 2.0 - экспорт материалов в формате RSS 2.0
    Последнее обновление: 25/08/2016 14:12
    Использование материалов сайта разрешается при условии ссылки на Vodka.com.ua. Для онлайн-проектов - гиперссылки (hyperlink) на http://vodka.com.ua
    По всем вопросам пишите:
    Редакция не несет ответственность за содержание публикаций
    Сайт "Водка Онлайн" основан 8 мая 2000 года
    Логотип:
    Copyright © VODKA Online, 2000-2021
    Футбол на Спорт.ua