Вина Бордо бьются с мировым рынком

В мире | 14.08.2006
ЛIГАБiзнесIнформ

По прогнозам экспертов по виноделию, для производителей знаменитых вин Бордо этот год будет урожайным и прибыльным, несмотря на то, что европейский винный рынок перенасыщен.

По информации Би-би-си, хорошо известные марки вин успешно продаются за границей. Проблема перепроизводства касается, в основном, мелких производителей. Перед ними стоит нелегкая задача переработки вина в этанол, чтобы хоть как-то сократить винное море. В прошлом году только в Бордо в этанол было переработано около 23 млн. бутылок вина, и ожидается, что в этом году эта цифра вырастет. Примерно 10 тыс. местных виноделов надеются, что хорошая погода продержится до конца созревания винограда.

Впрочем, вина Бордо, кажется, утратили некоторых своих поклонников. Сейчас многие предпочитают простоту вин из нового света - Австралии и Калифорнии, которые зачастую производятся из одного сорта винограда. Сегодня основная проблема заключается в том, что во Франции очень много виноделов, а в мире сравнительно немного людей, которые потребляют их продукцию.

Некоторые виноделы признают, что их спокойствие лишь умножает проблемы. Бернар Фарж - один из многих виноделов в Бордо, кто и в этом году, возможно, будет вынужден перерабатывать тщательно и с любовью сделанное вино в этанол с тем, чтобы рынок не был перенасыщен. За каждый переработанный литр вина Европейский Союз выплатит компенсацию, что дает больше прибыли, чем продажа вина. "Сам факт, что нам приходится перерабатывать вино, является доказательством несостоятельности того, чем мы занимаемся. Но эти проблемы - результат некомпетентных решений, которые на протяжении многих лет принимались руководством. Почему-то они думали, что вино - это не такой же продукт, как любой другой. Однако мы должны понять, что, как бы ни было приятно пить вино, мы не можем производить его больше, чем в состоянии продать", - говорит Б.Фарж.

В долгосрочной перспективе ЕС хочет, чтобы виноделы, причем, многие во Франции, сократили производство на одну восьмую. Это болезненная мера, но многие здесь начинают мириться с тем, что другого выхода нет. Однако есть и оптимисты. Эксперт по виноделию Франсуа Деспань верит в блестящее будущее Бордо, несмотря на конкуренцию со стороны вин, производимых в других странах. "За нами - история виноделия и его результаты. Не скажу, что мы лучшие в мире, но мы производим очень хорошее вино самых разных сортов. И если все виноградари и виноделы будут хорошо делать свою работу, вина Бордо сохранят свои прекрасные качества, и их будут пить и в будущем", - отметил он.

Слава вин "Bordeaux" давно и прочно перешагнула границы Франции. Лидерство бордосских вин признается всеми виноделами мира. Знаменитые "шато" из первой сотни бордосских шато (а всего их в Бордо более 5 тыс.) - это "золотой фонд" виноделия. Их качественный отрыв обусловлен исключительными условиями климата и почвы под виноградниками, глубокими многовековыми традициями и искусством виноделов, строгими и подконтрольными правилами изготовления великих вин, наконец, финансовыми возможностями. Все значимые винодельческие районы Бордо - " Saint-Julien", "Pauillac", "Saint-Estephe", "Margaux", "Haut-Medoc","Graves ("Pessac-Leognan")," Saint-Emilion", "Pomerol", "Sauternes" и "Barsac".