|
Крупнейшие российские торговые сети выбрали «Хортиця»
Новости компаний | 03.08.2010
Благодаря стабильному абсолютному качеству своей продукции ТМ «Хортиця» наладила сотрудничество с ведущими торговыми сетями России. Сегодня «Хортиця» выступает партнером ритейлеров, входящих в ТОП-50 ведущих сетей России.
За короткий период «Хортиця» пришла к тесному сотрудничеству с крупнейшими федеральными сетями. Все они входят в рейтинг «ТОП-50 ведущих российских ритейлеров», который составило агентство «INFOline»: это - X5 Retail Group (магазины «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), сети «Ашан», «METRO C&C» , «Магнит», «Копейка», «О`Кей», «Билла», «Лента», а так же крупнейшие региональные - «Магнит», «Монетка», «Холидей». Эти показатели говорят, в первую очередь, о высоком качестве продукции «Хортиця».
Широкая представленность в ведущих сетях России помогла торговой марке «Хортиця» стать самой популярной импортной водкой в России с долей 62%. Сегодня напитки абсолютного качества можно приобрести буквально во всех уголках страны.
|
 |
|
«Оболонь» публикует второй социальный отчет
Новости компаний | 03.08.2010
В конце июля корпорация «Оболонь» выпустила второй социальный отчет. Документ отображает прогресс в деятельности компании в сфере ответственного ведения бизнеса и устойчивого развития в 2009 году. Этим отчетом «Оболонь» продолжила практику системного информирования заинтересованных сторон о деятельности в сфере корпоративной социальной ответственности.
Новый Социальный отчет корпорации «Оболонь» призван показать системность ее деятельности в сфере реализации принципов корпоративной социальной деятельности. Социальный отчет компании «Оболонь» составлен по общепринятым международным стандартам отчетности GRI (третьей версии) и отвечает высокой оценке «В». Следует отметить также, что «Оболонь» является активным участником Глобального договора ООН уже три года, и в соответствии с требованиями данной организации и принципами корпоративного управления реализует мероприятия по регулярной отчетности перед общественностью о своей социальной деятельности.
Особенное внимание в документе уделяется вопросам ответственности за продукт на всех стадиях его жизни. Социальный отчет удостоверяет, что «Оболонь» придерживается принципов ответственности за продукт, начиная с закупок, продолжая производством и маркетингом, и заканчивая переработкой отходов упаковки. Также «Оболонь» в 2009 году начала информационно-просветительскую программу воспитания культуры потребления пива в Украине. Кроме этого, социальный отчет содержит результаты деятельности корпорации в 2009 году, который отметился кризисными явлениями.
«Корпоративная социальная ответственность для нас является очень важным инструментом на пути к устойчивому долгосрочному развитию. Во время кризиса, невзирая на падение рынка и объемов продаж, мы улучшили свою финансовую стабильность, и это стало возможным в частности благодаря реализации стратегии устойчивого развития корпорации», - отметил президент ЗАО «Оболонь» Александр Слободян и добавил: «Но мы также стремимся донести ко всем заинтересованным сторонам мысль, что социальная деятельность нашей корпорации или всего бизнеса не может стать заменой эффективному выполнению обязательств и полномочий государства. Выплачивая ежегодно более 600 млн. гривен налогов, «Оболонь» не в состоянии гарантировать, что государство потратит их ответственно».
Также Александр Слободян сообщил: «Невзирая ни на что, корпорация «Оболонь» продолжает неуклонно придерживаться принципов гармоничного сосуществования, взаимодействия и постоянного диалога с обществом. Убежден, что этот Социальный отчет продолжит развитие эффективного диалога корпорации «Оболонь» с сотрудниками, широкими кругами общественности, государственными органами и партнерами».
Каждый желающий может ознакомиться с текстом социального отчета, обратившись в отдел по связям с общественностью ЗАО «Оболонь» или зайдя на корпоративный сайт www.obolon.ua.
|
|
|
«Хортиця» наращивает присутствие на экспортных рынках
Новости компаний | 03.08.2010
Международный бренд «Хортиця» значительно увеличил продажи на внешних рынках. Так по результатам первых 6 месяцев 2010 года продажи водки «Хортиця» выросли на 31%.
«Мы последовательно реализуем экспортную стратегию бренда. В текущем году значительно увеличились продажи в странах Азии и Европы, кроме того, бренд вышел на новые перспективные рынки», - отмечает коммерческий директор ЛВЗ «Хортиця» Тимур Журавлев.
Таким образом, крупнейшее предприятие ликероводочной отрасли Украины успешно реализует экспортную политику, направленную на освоение наиболее перспективных мировых рынков. По результатам первых месяцев 2010 года именно «Хортиця» стала лидером по импорту алкоголя в Россию, занимая долю в 62% всего иностранного алкоголя в стране. Существенный рост продаж зафиксирован в Израиле, Молдове, Грузии, Германии и Эстонии.
Также в 2010 году начат экспорт «Хортиця» в Бельгию, Ирак, Сирию, и наиболее перспективный рынок в мире - Китай. В ближайшее время Компания планирует выход на рынки Словении, Румынии, Вьетнама и Доминиканской Республики. Согласно данным авторитетного британского журнала Drinks International «Хортиця» входит в ТОП-3 международных производителей водки наряду со Smirnoff и Absolut.
|
|
|
СОВАТ: Запрет «шампанского» и «коньяка» в украине убьет целую отрасль
В Украине | 03.08.2010
Одним из сложных вопросов на переговорах о создании зоны свободной торговли является вопрос защиты географических названий товаров. На сегодняшний день разница между количеством товаров, географическое название которых защищается в Украине и в Европе, "достигает двух и даже трех порядков". При этом если часть из них имеет некритическое значение для Украины, то от ряда названий, распространенных еще со времен Советского Союза, придется отказываться, в том числе от таких названий как "шампанское" или "коньяк". Украина, согласившись на защиту географического происхождения товаров, должна будет не только следить за внутренними производителями, но и за соблюдением соответствующих правил при импорте похожей продукции из заводов, прежде всего, соседних стран, где соответствующие правила еще не применяются (Беларусь, Россия, Казахстан и тому подобное).
Министр аграрной политики Украины Николай Присяжнюк сообщил, что это может произойти, но украинская сторона будет требовать материально-финансовой компенсации за отказ от географических названий в ходе переговоров с Европейским союзом относительно ЗСТ. В тоже время ассоциация СОВАТ выступает за отказ от намерений запретить названия «шампанское» и «коньяк». Тем более, что есть законное обоснование. Вице-президент ассоциации СОВАТ Владимир Остапюк: «Предусмотрено, что если страна до подписания протокола о ЗСТ свыше 10 лет производила продукцию под теми или иными названиями, она может продолжить это делать. Считаем, что наше правительство обязано защитить отечественных производителей и настаивать именно на отмене запрета. Отмена использования наименований «шампанское» и «коньяк» нанесет колоссальный ущерб всем производителям, который не поддается оценке»
Напомним, Украина и Евросоюз ведут переговоры о создании зоны свободной торговли, которая должна стать составляющей нового Соглашения об ассоциации между Украиной и ЕС.
|
|
|
«Поляна» знакомит украинцев с новинками испанских виноделов
Новости компаний | 16.07.2010
Ассортимент сети виномаркетов «Поляна» пополнился новыми прекрасными винами известного на всю Европу винодельческого дома Torres, продукцию которого любят Антонио Бандерас и король Испании Хуан Карлос.
16 июля 2010 года, Киев – Сеть виномаркетов «Поляна» и испанский винодельческий дом Torres, вина которого известны и почитаемы в 142 странах мира, продолжают активное сотрудничество: с июля на полках виномаркетов «Поляна» представлены два новых творения каталонских мастеров винного дела: Torres Salmos и Torres Ibéricos. Эти вина уже успели завоевать огромную популярность и по праву считаются одними из лучших в самых известных и заслуженных винных регионах Испании – Приорат и Риоха.
Мигель Торрес – глава семейного бизнеса, винодел и президент компании Torres – отличается от своих коллег (и конкурентов) смелостью. Вековые традиции возделывания земель и выращивания винограда, сбора урожая и производства самого вина он совмещает с новаторским подходом. Креативность Мигеля, объединение фантазии и новых технологий позволяют говорить, что Torres – это вино, рожденное между небом и землей. Экспериментаторский дух известного винодела заставляет его искать наиболее оптимальные сочетания почвы и климата для каждого сорта винограда. Поэтому вина Мигеля Торреса не относятся к тем, которые из года в год обладают одинаковым вкусом. Наоборот, вино одной и той же марки с каждым годом становится все более совершенным.
Torres Salmos и Torres Ibéricos относятся к разряду красных сухих вин, наиболее интересных и богатых по аромату, вкусу и послевкусию.
Вино Salmos (http://www.secretsalmos.es/ ), отличающееся глубоким темным цветом и интересным ароматом, напоминающим засахаренные ягоды и фрукты, – это дань памяти монахам храброго картезианского ордена, которые прибыли в Приорат почти тысячу лет назад в 1095 году, где и начали выращивать виноградные лозы. Великолепную структуру Salmos с сильным присутствием минеральных нот, лакричный привкус на пряно-теплом фоне и неповторимый баланс силы и элегантности оценили многие эксперты. Чего только стоят золотые медали Japan Wine Challenge 2008 (винтаж 2006 года) и Mundus Vini (Германия) 2007 (винтаж 2005 года)!
Название вина Ibéricos (http://www.ibericoswine.com/) происходит от названия Иберийского (Пиренейского) полуострова – земли одиноких дубов и древних виноградников. Этот благородный напиток от семьи Торрес из сорта темпранильо, выращенного в Риохе, выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и длительное время в бутылке. Вино рассказывает нам о земле, с которой оно пришло, своим ароматом лесных ягод и пряностей, изящным и мягким вкусом с долгим послевкусием.
«Torres Salmos и Torres Ibéricos идеально подходят к различным мясным блюдам, включая жаркое и дичь, и доставят исключительное удовольствие настоящим ценителям этих вин», – уверен Юрий Зарипа, сомелье виномаркета «Поляна» в Киеве.
ООО «Поляна Украина Групп» – первая в Украине сеть специализированных магазинов по продаже вина и других алкогольных напитков всемирно известных брендов и лучших украинских производителей. По состоянию на 08.07.2010 состоит из 15 магазинов в Киеве, Донецке, Днепропетровске, Чернигове, Севастополе, Одессе, Харькове, Запорожье и Полтаве. Общая торговая площадь – 7602,4 кв. м. Ежечасно в сети виномаркетов «Поляна» продается 500 бутылок алкогольных напитков. В планах – расширение сети магазинов к концу 2010 г. до 40 магазинов. Дополнительную информацию можно найти на веб-сайте: www.polyana.kiev.ua.
|
|
|
ТМ «Десант» организовала милитари-тур для победителей акции
Новости компаний | 16.07.2010
На днях торговая марка «Десант» провела курс молодого бойца для победителей акции «Весенний призыв», которая проходила с 15 марта до 31 мая по всей территории Украины. Среди участников, которым удалось «одеть» генеральские погоны по количеству высланных СМС-кодов, разыграно 16 путевок в настоящие мужские развлечения.
На аэродроме под Киевом для счастливчиков организовали двухдневный тур с военными испытаниями. В первый день победители акции играли в страйкбол – максимально приближенную к реальным боевым условиям военную игру. На второй день, после ночевки в палатках, все, кто не испугался высоты, получили возможность прыгнуть с парашютом с высоты около одного километра.
Бренд-менеджер ТМ «Десант» Сергей Лаврус: «В акции «Весенний призыв» главным трофеем стал милитари-тур, в котором каждый получил возможность почувствовать себя настоящим бойцом. ТМ «Десант» и в дальнейшем будет проводить подобные акции среди своих потребителей».
Денис Джурко, один из участников милитари-тура: «Это действительно классно и весело! Гранаты взрываются не очень сильно, пули бьют тоже не на полную силу. Все безопасно, но от этого не менее захватывающе».
Фотоотчет о событии можно посмотреть здесь:
http://obolon.ua/ukr/press/photo/?mpg_gallery_id=36
Видео: http://obolon.ua/ukr/press/video/?mpg_gallery_id=39&video_id=156
Информация о компании
ЗАО «Оболонь» – ведущий национальный производитель пива, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, минеральной воды. В состав корпорации входят главный завод в Киеве и 9 предприятий в регионах Украины.
Основные бренды: «Оболонь», Magnat, hike premium, Zibert, «Десант», «Живчик», «Прозора».
Компания «Оболонь» – крупнейший экспортер пива с Украины. По итогам 2009 года доля компании в экспорте составила 80%. Продукция компании экспортируется в 33 страны мира.
|
|
|
Евпаторийский винзавод в мае 2010 года выпустил новую торговую марку вина «Евпатория»
Новости компаний | 16.07.2010
5-8 июля вино новой торговой марки поступило в розничную продажу по всей территории Украины.
ООО «Евпаторийский винзавод» в рамках развития брендов и оптимизации бренд-портфеля осуществил запуск новой Торговой Марки вина «Евпатория».
Линейка новой торговой марки представлена пятью позициями: два вида белого вина – «Мускат Нежный» и «Тамянка Евпаторийская», три вида красного - «Каберене Совиньон», «Изабелла Крымская» и «Кагор Украинский».
Формат выпускаемой продукции – стеклянная бутылка объемом 0, 7 л. Торговая марка «Евпатория» ориентирована на массового потребителя и относится к среднему ценовому сегменту, рекомендованная цена 14.20 -14.50 грн за бутылку.
Для производства вина используется виноматериал сортов Каберне-Совиньон, Мускат, Изабелла изготовленные из собственного сырья.
Комментирует Директор по качеству ООО «Евпаторийский винзавод» Лариса Тышковец: «Наше предприятие расположено в городе-курорте, а одноименной торговой марки до сих пор не было. Идея её создания была, как говорится, на поверхности. Мы надеемся, что этот шаг будет способствовать ознакомлению потребителей с традициями виноделия евпаторийской зоны Крыма, и сформирует четкое понимание о евпаторийском терруаре виноделия».
По признанию экспертов, именно в Евпаторийском регионе находятся лучшие молодые виноградники Крыма. Впитав в себя тепло крымского солнца, ароматы степей и мягкий климат, вина новой ТМ «Евпатория» являются достойными и заслуживающими внимания почитателей этого чудесного напитка.
________________________________________________________________________________Справка
ООО «Евпаторийский винзавод» - лидер рынка тихих вин Украины. Выпускает продукцию под торговыми марками «Голицынские вина», «Пикник», "Евпатория" и другие. Замкнутый технологический цикл производства вина позволяет контролировать качество продукции на каждом этапе ее производства – от выращивания винограда до розлива вина. Вина производятся по классической технологии и представлены во всех регионах Украины, а также в России, Белоруссии, Казахстане, Литве, Китае. Продукция получила несколько десятков медалей различных степеней за качество и четыре золотых кубка за соотношение цена-качество на Международных выставках.
|
|
|
Artyomovsk Winery – лидер рынка игристых вин
Новости компаний | 16.07.2010
По итогам первого полугодия 2010 объем производства «Артемовск Вайнери» по сравнению с аналогичным периодом прошлого года вырос на 12,8% и составил 5 968,3 тыс. бут., что вывело предприятие в лидеры рынка (доля «Артемовск Вайнери» в общем объеме произведенного в Украине игристого вина составила 23,1%).
Вместе с тем, за шесть месяцев 2010 г. объем продаж «артемовского игристого» в Украине увеличился на 19%, в России – на 66%, по сравнению с показателями прошлого года. В Украине стабильный прирост продаж продемонстрировала торговая марка Krimart + 28%. Динамичный рост показателей свидетельствует о том, что все больше потребителей останавливают свой выбор на классическом игристом.
Артемовский завод шампанских вин Artyomovsk Winery производит игристые вина исключительно традиционным бутылочным способом. На территории Украины представляет торговые марки: «Krimаrt», «Артемовское», «Крым». Экспортные поставки игристого от Артемовского завода шампанских вин охватывают более двадцати стран мира. Дополнительная информация на сайте www.krimsekt.ua
|
|
|
Продажи ТМ «OREANDA» выросли на 15%
Новости компаний | 16.07.2010
По итогам 1-го полугодия 2010 года реализовано 1, 73 млн. л натуральных вин ТМ «OREANDA». Прирост продаж составляет 15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом объем производства натуральных вин ТМ «OREANDA» вырос на 14% (280 тыс. л в натуральном выражении).
«Последовательные цифры прироста, особенно в сфере продаж, – это показатель, который позволяет уверенно заявлять о стабильности потребительских предпочтений. К концу года спрос укрепится в сегменте «средний», производство натуральных вин вырастет на 8-10%, так как в условиях современного рынка конкурировать с крупными предприятиями могут только производители натурального продукта с полным технологическим циклом», - комментирует Юлия Комарова, директор по маркетингу ТМ «OREANDA».
1 марта 2010 года вина «OREANDA» были удостоены ЗОЛОТОГО ПРИЗА ЗА КАЧЕСТВО (GOLDEN AWARD FOR QUALITY) в Париже. Учредителем данной премии с 1978 года является Международная Ассоциация Лидеров Торговли (Trade Leader’s Club), которая ежегодно отмечает наиболее достойные европейские компании. Престижный «Золотой Приз за Качество» OREANDA получает второй раз.
Справка:
Вина ТМ «OREANDA» производятся на одном из крупнейших предприятий юга Украины – ДП «Крымский Винный Дом», расположенном в сердце исторической Феодосии. Вся продукция ТМ «OREANDA» изготавливается по классическим европейским технологиям, включающим полный цикл производства вина. Активная стратегия развития позволила предприятию еще в июне 2008г. подтвердить высокое качество своей продукции тремя международными сертификатами (ISO 9001 – Система менеджмента качества; ISO 22000 – Система менеджмента пищевой безопасности; ISO 14001 – Система экологического менеджмента).
ДП «Крымский Винный Дом» владеет значительными площадями собственных виноградников – 1 тыс. 400 га. На виноградниках «Крымского Винного Дома» выращиваются элитные сорта винограда: Сильванер, Шардоне, Алиготе, Совиньон, Пино блан и др. На заводе разливаются сортовые и купажные натуральные ординарные вина.
|
|
|
Должность вице-президента по маркетингу компании «Хортиця» занял Георгий Майоров.
Новости компаний | 16.07.2010
Георгий Майоров имеет более 10 лет опыта работы в маркетинге и продажах в крупнейших компаниях СНГ. С 1997 по 1999 годы работал в представительстве Stimorol в Украине, с 1999 по 2004 годы являлся директором по маркетингу ВBН, Slavutich Brewery. Позднее стал членом правления страховой компании "Оранта" по направлению маркетинг. С 2009 - президент агентства развития «Иннхаус». Параллельно, на протяжении 2004-2007 Георгий Майоров консультировал компанию «Хортиця». Теперь он возглавит департамент маркетинга крупнейшего украинского производителя алкоголя. Напомним, «Хортиця» входит в ТОП-3 крупнейших производителей алкоголя в мире наряду со Smirnoff и Absolut. Об этом свидетельствуют данные рейтинга клуба миллионеров (Milliners Club), который ежегодно публикует авторитетный британський журнал Drinks International. В этом году благодаря активной реализации экспортной политики в 85 странах «Хортиця» впервые получила статус International Vodka. Кроме того, по результатам продаж в России, именно «Хортиця» стала лидером импорта водки в эту страну.
|
|
|
«Tuborg» - подсвети свое настроение!
Новости компаний | 13.07.2010
TM «Tuborg» вновь удивляет своих поклонников! На этот раз GREENдиозный бренд будет создавать яркое настроение и освещать любую вечеринку даже самой темной ночью, ведь теперь пиво «Tuborg» - во флуоресцентной банке.
Подсветить свое настроение GREENдиозныйм пивом можно уже с 9 июля, когда произошел первый налив «Tuborg» в светящуюся банку. Этим летом секрет МЕГА настроения прост – искрящаяся форма и драйвовое содержание во флуоресцентной банке! И самое главное - это безопасно, ведь нанесение сделано исключительно на внешней стороне упаковки!
Запуск необычной «Tuborg»-банки будет иметь горящий запал! В семи крупнейших городах Украины - Киеве, Харькове, Донецке, Днепропетровске, Запорожье, Львове, Одессе с 16 июля по 16 августа будет проходить поистине зажигательная акция! В местах продажи пива будет находиться специальный «Tuborg»-стенд, заглянув в который можно будет увидеть, как светится банка в темноте. А те, кто знает толк в организации вечеринок и любит большую компанию, за 4 банки GREENдиозного напитка получит прикольные очки-жалюзи.
Лето-2010 в разгаре! Поспеши удивить друзей новым модным подарком!
Татьяна Роднина, директор по маркетингу лицензионных брендов «Славутич», Carlsberg Group: «Tuborg» - пиво, которое умеет удивлять красиво, а главное - ярко! Теперь бренд будет в прямом смысле слова зажигать МЕГА настроение всех тех, кто выберет «Tuborg» в новой флуоресцентной банке для своей ночной вечеринки».
|
|
|
Идеальная пара: российское вино и …?
В России | 13.07.2010
Вопрос гастрономической сочетаемости вина, важный сам по себе, приобретает еще большее значение, когда речь заходит о винах, которые производятся в конкретной географической местности, и о местных блюдах, обычно подаваемых к столу. И, пожалуй, становится наиболее актуальным и острым в случае, если у вас в руках меню одного из московских ресторанов, а ваш бокал готов наполниться российским вином. Есть ли в России вина, способные достойно заменить за обеденной трапезой или светским ужином Совиньон Блан, Пино Гриджио, Божоле или Кьянти?
На прошедшей в ноябре 2009 года Международной выставке «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair» бурный интерес со стороны профессионалов, винных критиков, журналистов и гостей выставки вызвала винно-гастрономическая дегустация российских вин и деликатесов русского застолья, которая была проведена в формате «перекрестной» дегустации отечественных вин и блюд традиционной российской кухни. И там же на выставке знаменитый винный критик Роберт Джозеф отметил, что российские виноделы в последние годы сделали рывок в производстве качественного вина, появились высокотехнологичные винодельческие компании, делающие отличное вино как из широко известных европейских сортов винограда, так и из местных региональных сортов. Многие из них, по его мнению, могут и должны иметь коммерческий успех именно на российском рынке.
Как же завоевывать требовательную российскую публику, особенно в ее столице? Ответ прост – неуклонно пропагандировать российские вина и не бояться давать пробовать, сравнивать, оценивать…
В ресторане «Винная история», где представлены российские вина – что, к сожалению, пока редкое явление в нашей ресторанной сфере, в июне этого года прошла встреча. В дружеской атмосфере приглашенные эксперты и специалисты пытались выявить лучшие сочетания типичной для российских ресторанов еды и вина, произведенного в России из российского же винограда. В качестве гостей были Президент Союза виноградарей и виноделов России (СВВР) Леонид Попович, организаторы выставки «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair» Наринэ Багманян и Наталия Жаворонкова, специалисты из ресторана «Винная история» – главный сомелье Лидия Соболенкова и управляющий этого ресторана в Марьино Светлана Метлина. В качестве экспертов были приглашены: Светлана Крупинина (владелица московского винного бутика «Золотистая лоза») – представитель винного бизнеса, которая по роду своей деятельности ежедневно сталкивается со всем разнообразием потребительских вкусов и запросов, и Элеонора Скоулз (винный журналист, постоянный автор статей в Meininger’s Wine Business International, а также корреспондент других европейских и отечественных изданий) – признанный международный эксперт российского рынка, которая в своих публикациях неоднократно обращалась к теме винно-гастрономических мероприятий.
Итак, к традиционным блюдам европейской кухни были предложены молодые вина с правого берега Дона под маркой «Винодельня Ведерниковъ», которые по мнению Элеоноры Скоулз красноречивее всяких слов демонстрируют реальное качество и свойства своего уникального терруара.
Три белых и четыре красных. Это Алиготе «Правобережное белое» 2008, Рислинг «Губернаторское белое» 2009, Ркацители «Донская чаша белое» 2009, «Губернаторское красное» 2007 и 2009 «Красностоп золотовский» 2009 и «Цимлянский черный» 2009.
В современной динамичной и демократичной кухне утратил свою актуальность тезис о том, что красное вино подается строго к темному мясу и сыру, а белое – к рыбе и белому мясу. Поэтому для чистоты эксперимента блюда выбирались случайным образом и специально не приготавливались – просто каждый из присутствующих выбрал из меню по два-три любимых блюда. Поэтому в соседстве оказались и овощной летний салат, и сырная тарелка, и классический «Цезарь», и лосось а-ля тартар, и гребешки со спаржей в сливочном соусе, и овощи на гриле, и бефстроганов, и запеченный карп а-ля натюр.
Перед дегустаторами стояла интереснейшая задача – совместить индивидуальные предпочтения и классическое правило, которое при всех новаторских направлениях в гастрономии пока еще никто не отменял, что вкус, букет и крепость вина должны гармонировать со вкусовыми особенностями блюда и что идеальная гастрономическая пара – это когда вино и блюдо уравновешивают вкусы друг друга, на подавляя и не доминируя друг над другом.
Опытные сомелье и рестораторы, хорошо ориентируясь в возможностях собственной кухни и винной карты, обычно располагают набором стандартных эно-гастрономических решений, будучи твердо уверенными, что рекомендуемые ими вина выдержат любое испытание самым пристрастным отношением. И обычно в этот стандартный «набор» входит что-то из итальянского или испанского розового и красного, австрийского белого, французского, конечно же, может быть еще и ЮАР, Чили, Автралия… Однако мало кто рискнет присоединить к этому списку и наше родное, российское вино. Прошедшая дегустация показала, что такие вина как вина «Винодельня Ведерниковъ» пройдут любой экзамен и их можно и нужно включать в любые списки и рейтинги. Вот что, уже после мероприятия, сказала Элеонора Скоулз: «Дегустация получилась очень приятной. Честно скажу, не ожидала, что все вина будут на таком достойном уровне, не говоря уже о ярком характере каждого. Вся линейка выполнена достойно, но если говорить о винах, которые могли бы стать точками отличия или визитными карточками хозяйства, то я бы особенно выделила Алиготе и Красностоп.»
Эти два вина и в самом деле стали открытием дегустации. «Красностоп Золотовский» производится из аборигенного сорта винограда Красностоп золотовский. Это вино отличается благородством и сложностью. Мягкие, шелковые тона во вкусе делают его немного похожим на вино, выполненное в итальянской стилистике, и оно вполне может быть высоко оценено на международных винных конкурсах. «Правобережное белое» 2008 из винограда сорта Алиготе по оценке Элеоноры Скоулз – «абсолютно европейское вино» соломенного цвета, имеет характерные отличительные черты, которые дает его уникальный терруар.
Что касается гастрономических пар, то первое прекрасно сбалансированное красное вино «Красностоп Золотовский» (наряду с тремя другими представленными донскими красными винами) составляет сильный дуэт с классическими мясными закусками как в качестве холодных блюд, так и горячих. А вот второе (алиготе) оказалось идеальной парой для лосося а ля тартар, с которым дает невыразимую словами симфонию вкусов и первого, и второго планов, и не насыщая, оставляет приятное ощущение ожидания основной части трапезы. Это вино также хорошо подходит к свежим овощам и легким салатам. Однако всеобщее восхищение у российской части «вкушающих» вызвало ркацители «Донская чаша», которое, как оказывается, идеально подходит к спарже (в данном случае – с гребешками в сливочном соусе). Сезоны блюд из спаржи на протяжении последних лет являются модным кулинарном трендом. И представленное ркацители, обладающее одновременно и ярким характером, и мягкой, необычной для этого сорта винограда, кислотностью, смело может служить альтернативой и популярнейшему Совиньон Блану, и знаменитому Гевюрцтраминеру. Вместе с этим «Донская чаша» – хорошее дополнение и к еще одному «заморскому», но уже завоевавшему прочное место на нашем столе гостю, –салату «Цезарь». Касаясь же необычных сочетаний, нельзя не отметить необыкновенную гармонию между рислингом «Губернаторское белое» 2009 с проверенным хитом многих десятилетий, знаменитым на весь мир блюдом русской кухни – бефстроганов. Даже названия сами по себе несут код гармонии – «Губернаторское» вино с исконным блюдом русского дворянства. Тонкую очень располагающую к себе вкусовую связь тут обеспечивает пикантный полнотелый вкус этого молодого вина и деликатность сметанного соуса в сочетании с хорошо протомленным мясом. Можно предположить, что к этому вину подойдут многие и первые, и вторые блюда, приготавливаемые с белыми соусами типа «бешамель» или в сметане. То же «Губернаторское» служит хорошим аккомпанементом к запеченным баклажанам и перцам, оттеняя их «грибную» остроту и сладость.
Делясь впечатлениями от дегустации, ее участники отметили, что все представленное вино имеет свой особый характер и единую стилевую направленность, определяемую спецификой правобережного терруара Дона. Это вино, напоенное ароматами степей и впитавшее тепло донской души, надолго оставляет ощущение радости бытия и особой наполненности жизни. Уже вернувшись в Италию Элеонора Скоулз подвела итог: «Главный результат – я вернулась с твердой убежденностью, что некоторые российские вина достигли такого уровня качества, который позволяет им на равных конкурировать с европейскими аналогами. Причем за этим явлением стоит уже не один, а по крайней мере с полдюжины наших производителей. Очень хочется надеяться, что это качественное движение будет развиваться и дальше, а не сломается под гнетом наших специфических российских проблем».
|
|
|
Дегустация «Совиньон Блан по странам и континентам - 2»
Новости компаний | 13.07.2010
Независимый винный клуб через пять лет после оригинальной дегустации вернулся к теме «Совиньон Блан по странам и континентам». На мероприятии были представлены вина из Аргентины, Чили, ЮАР, Новой Зеландии, Румынии, Гаскони, Бордо, Луары, Фриули, Альто-Адидже и Южной Штирии, - практически из всех наиболее значимых винодельческих регионов для этого знаменитого сорта винограда.
Потребители были ошеломлены неожиданным, терруарным Совиньоном из Новой Зеландии - Auntsfield Marlborough Long Cow Sauvignon Blanc 2008 Marlborough (импортер – Мозель). Вино продемонстрировало неожиданные ароматы с недюжей минеральностью и ненавязчивой фруктовостью, объемный, свежий, минерально-фруктовый вкус (90 баллов).
В последние годы особым вниманием московской винной публики пользуются характерные Совиньоны из Южной Штирии. Не стал исключением и яркий Skoff Sauvignon Blanc Classique 2007 (импортер – Винотерра), хорошо известный участникам дегустаций НВК. Вино подарило захватывающие ароматы, с тонами пряных трав и минералов, нотами экзотических фруктов и легкими мускусными оттенками, кусачий, структурный, пряно-фруктовый вкус (88 баллов).
Еще одной находкой дегустации стало удивительно вино из Робертсона - винодельческого региона не слишком подходящего для выращивания Совиньонов. Rooiberg Winery Sauvignon Blanc 2009, Robertson WO, ЮАР (импортер – С-2) порадовало тонами экзотических фруктов: мангостинов, киви, айвы, сладкого белого грейпфрута, травянистыми и чуть пряными нюансами, свежим вкусом с хорошей кислотностью и легкой сладинкой в финише (85 баллов).
Прекрасное взаимодействие с дубом показало вино из Бордо - Chateau Doisy-Daene 2006 (импортер – Винотерра). Нечасто встретишь столь основательный, но одновременно изысканный Совиньон со сложным, многогранным ароматом с фруктовыми, ореховыми, травянистыми и пряными тонами, богатым, округлым вкусом с обилием деталей (89 баллов).
Подкупило неплохим соотношением цена-качество вино из Мендосы - Hereford Sauvignon Blanc 2009 (импортер – С-2) с тонами зеленых и желтых яблок, нотами белой смородины в аромате, фруктовым пусть слегка прямолинейным вкусом (77 баллов).
Совсем чуть-чуть в зрительских предпочтениях отстало вино с родины прославленного сорта винограда - Attitude Pascal Jolivet 2008 Vin de Pays du Val de Loire, Франция (импортер – ДП-Трейд). Вино показало узнаваемый, сортовой аромат с тонами яблок и цитрусовых, травянистыми и цветочными оттенками, изысканный фруктово-минеральный вкус (88 баллов).
Еще одно вино, выдержанное в дубовой бочке, явно оказалось на противоположном стилистическом полюсе - Winkl Sauvignon Terlano 2008 Alto Adige DOC, Италия (импортер – ОКВ). Вино раскрылось ярким грушевым ароматом с дымными и кремниевыми нюансами, сдержанным вкусом с запоминающейся свежестью (87 баллов).
Узнаваемым стилем поприветствовало традиционное белое Бордо, в котором Совиньон был сопровожден виноградом Семильон. Chateau Minvielle Cuvée Chérie Blanc 2007 Bordeaux AOC, Франция (импортер – EWS) предложило цветочную, сладковатую фруктовую палитру, которая при нагревании трансформировалась в более травянистую, а также обволакивающий, гармоничный вкус (81 балл).
Еще более спелой гаммой ароматов расщедрилось V-Drink Transylvania Sauvignon Blanc 2009, DOC-CMD Recas, Румыния, (импортер – С-2) (84 балла).
Возможно вино из Фриули La Tunella Sauvignon Blanc 2006 Colli Orientali del Friuli DOC, Италия (импортер – Мозель) стоило попробовать чуть пораньше. Однако даже в столь солидном возрасте вино показало тона переспелых желтых фруктов, смолистые, ментоловые и цукатные ноты, спелый, тельный вкус (87 баллов).
Еще одно вино из Латинской Америки Montes Sauvignon Blanc 2009 Central Valley, Чили (импортер – ДП-Трейд) приглянулось нотами киви, белого персика, ананаса, ярким травянистым наполнением (85 баллов).
Второе Южноафриканское вино - La Motte Sauvignon Blanc 2008, Coastal Region WO (импортер – EWS) продемонстрировало возможности межрегионального купажа Совиньонов, собранных в различных почвенно-климатических условиях. В результате получилось симпатичное вино с тонами крыжовника, белой и черной смородины, оттенками личи и ананаса, нюансами пряных трав, травянисто-фруктовым вкусом (85 баллов).
Несколько особняком стояло вино из Ланд Domaine d'Esperance Cuvee d'Or 2007, Vin de Pays de Landes, Франция (импортер – Винтаж-М) - единственное вино, принимавшее участие в аналогичной дегустации 5 лет назад. Московские любители вина, получившие возможность обновить свои воспоминания, отметили, что за прошедшие годы виноделы хозяйства явно сделали некоторый крен в сторону сорта Гро Мансен, который теперь доминирует в купаже (83 балла).
Вина из винограда Совиньон Блан по прежнему любимы потребителем, как раз благодаря широчайшему стилистическому спектру, который они могут предложить: от легких травянистых, до ярких фруктовых и мощных минеральных вин.
Независимый винный клуб благодарит виноторговые компании: Винотерра, Винтаж-М, ДП-Трейд, Мозель, ОКВ, С-2, EWS, а также администрацию бутика «Массандра – Легенда Крыма» за помощь в организации дегустации.
Независимый винный клуб
Подробное описание вин можно найти на сайте www.winepages.ru
|
|
|
ТМ OREANDA увеличила объем продаж по итогам 2-го квартала
Новости компаний | 13.07.2010
По итогам 2-го квартала 2010 года объем продаж шампанских вин ТМ «OREANDA» вырос на 32% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Всего в апреле-июне было реализовано 389,3 тыс. л продукции.
«В новых экономических условиях украинский потребитель все больше внимания обращает на отечественную продукцию высокого качества по приемлемой цене. Сегодня требования покупателей достаточно высоки, ведь культура потребления вин в нашей стране растет с каждым днем. И только натуральный продукт виноделия, изготовленный в условиях полного цикла по французской технологии, способен конкурировать с мировыми производителями в условиях современного рынка», - говорит Дарья Мартынова, бренд-менеджер ТМ «OREANDA».
1 марта 2010 года вина «OREANDA» были удостоены ЗОЛОТОГО ПРИЗА ЗА КАЧЕСТВО (GOLDEN AWARD FOR QUALITY) в Париже. Это вторая престижная награда ТМ «OREANDA» на родине виноделия – во Франции.
Справка:
Вина ТМ «OREANDA» производятся на одном из крупнейших предприятий юга Украины – ДП «Крымский Винный Дом», расположенном в сердце исторической Феодосии. Вся продукция ТМ «OREANDA» изготавливается по классическим европейским технологиям, включающим полный цикл производства вина. Активная стратегия развития позволила предприятию еще в июне 2008г. подтвердить высокое качество своей продукции тремя международными сертификатами (ISO 9001 – Система менеджмента качества; ISO 22000 – Система менеджмента пищевой безопасности; ISO 14001 – Система экологического менеджмента).
ДП «Крымский Винный Дом» владеет значительными площадями собственных виноградников – 1 тыс. 400 га. На виноградниках «Крымского Винного Дома» выращиваются элитные сорта винограда: Сильванер, Шардоне, Алиготе, Совиньон, Пино блан и др. На заводе разливаются сортовые и купажные натуральные ординарные вина.
|
|
|
- экспорт материалов в формате RSS 2.0
Разделы