Презентации 2-го Фестиваля Российских Вин

Новости компаний | 19.12.2008
Vodka.com.ua

6 декабря 2008 года продолжила работу Презентационная зона Tasting Area 2-го Фестиваля Российских Вин, организованного Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, Правительством Москвы, Правительством Московской области, Союзом виноградарей и виноделов России. Оператор: Выставочная компания «Асти Групп».

«Вино с острова Кипр» − презентация Натальи Лащенко, и.о. директора торгового отдела Посольства Республики Кипр в Москве.
Искусство выращивания винограда и виноделие на Кипре насчитывает не одно тысячелетие. Сухой, равномерно-теплый климат, обилие солнечных дней, уникальные красноземы, виноградная лоза, выращиваемая в предгорьях невысоких гор, любовь и традиции потомственных виноделов делают вино Кипра совершенно уникальным среди других среднеземноморских вин. Посетители презентации получили уникальную возможность попробовать и оценить кипрские вина, которых пока нет в Москве.
Были представлены вина крупных производителей: SODAP, Loel Ltd, КЕО, ETKO Ltd, изготовленные из уникальных сортов винограда, выращиваемого только на острове Кипр – Лефкада, Мавро, Ксинистери, Ктима с использованием как современных, так и традиционных технологий.
Посольство Республики Кипр оказывает содействие в организации винных туров, где гости, проживая в небольших семейных винодельческих хозяйствах,  могут в полной мере ощутить традиционное гостеприимство киприотов, почувствовать вкус солнечной жизни острова Афродиты.

Презентация «Ледяное вино: дитя ночи и холода» была представлена Жанной Эверинг, представителем Института вин Германии.
Немецкое вино не очень широко представлено на российском рынке, но так было не всегда. Сладкие рейнские и мозельские вина были излюбленным напитком русского офицерства – вспомним, Вронский в «Анне Карениной» обедает именно с рейнским вином! Задача Института Вин Германии – вернуть утраченные позиции в России. Вершина немецких сладких вин – «айсвайн» или «ледяное» вино. Для приготовления этих вин ягоды собираются и давятся только в замороженном виде. При такой уникальной технологии сбора и отжима сока получаются очень редкие, уникальные вина, естественно сочетающие природную виноградную кислотность и благородную сладость. Изготовление такого вина – трудоемкий и тонкий процесс, виноград собирается с ноября по январь при температуре не выше минус семи градусов по Цельсию до наступления светового дня. Вино приобретает божественный вкус после многолетней выдержки, которая гармонизирует баланс между кислотой и сладостью винограда. Участники презентации получили уникальную возможность продегустировать свежий и элегантный «айсвайн» из сорта винограда Сильванер.

                                                                                                                                          
Юрий Зыбцев, независимый винный эксперт и автор книг по винам Франции, и представители компании «Винтаж-М» провели презентацию «Бургундия, Эльзас, Бордо или Прованс».
Современная Франция – признанный мировой лидер по изготовлению и экспорту вин. Французские вина являются самыми популярными и в России.  Хорошее французское вино бывает не просто «из Франции», а только из одиннадцати винных регионов страны. Бордо с площадью виноградников более 100 тыс. га и со среднегодовым производством вина 500 млн. бутылок представляет собой самый крупный винодельческий регион высококачественных вин в мире при огромном их разнообразии. Виноград для классического красного вина области Бордо чаще всего включают сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло. Красные бордосские вина традиционно производятся из смеси виноградных сортов.
Бургундия − не менее знаменитый винодельческий регион Франции. Площадь виноградников Бургундии составляет около 22 тыс. гектаров, выращивают Шардоне и Алиготе для белых вин, Пино Нуар для красных вин и Гаме для «Макон Руж». Вина Бургундии и Бордо нельзя сравнивать, они – абсолютно разные, но лидерство в производстве сухих белых вин – за Бургундией.

Презентацию «Лучшие вина Болгарии» организовали и провели Ангел Иванов, генеральный директор компания «БРК – маркет» и Борис Кучуков, генеральный директор болгарской компании «Стархо Ко». Вел презентацию известный винный эксперт, писатель и журналист Сергей Елисеев.
Болгарское виноделие ведет свою историю от племен фракийцев, населявших эти земли, которые занимались  виноградарством и виноделием еще в IV тысячелетии до нашей эры − за много веков до вторжения римлян. В советское время болгарские вина традиционно присутствовали на нашем столе, они были дешевы, натуральны, доступны, а воспоминания о коньяке «Плиска» до сих пор не стерлись из памяти среднего поколения. Болгарским винам тяжело восстанавливать утраченные позиции на российском рынке, однако, тенденции обнадеживают, пример этому – создание винодельческого хозяйства Villa Vinifera, которое производит качественное вино выше среднего ценового сегмента. Объемы производства ограничены, поскольку на Villa Vinifera трепетно относятся к древним традициям и производят вино по старинной технологии. Ручной сбор, деревянные бочки, медленная и спокойная ферментация, созревание вина в подземелье, – такой подход дает прекрасные результаты. Вина получаются яркие, свежие, сочные, гастрономические. До недавнего времени найти вина Villa Vinifera на полках российских магазинов было не просто. Маленькими партиями они поставлялись в рестораны болгарской кухни, появлялись на приемах в посольстве Болгарии. Однако сейчас в планах компании открытие торгового дома, ресторана, винного клуба в Москве.
Посетители презентации дегустировали вина от Villa Vinifera: розовый «Мавруд», белое вино «Шардоне», красный «Актис», «Мерло», красный «Мавруд».

Состоялась презентация российских игристых вин, которую провели Владимир Пукиш, начальник отдела маркетинга ОАО АПФ «Фанагория»; Ванда Ботнарь, начальник цеха по производству шампанских и марочных вин компании «Кубань-Вино» и Владимир Цапелик, президент Независимого Винного Клуба.
Фанагорийские виноградники расположены на Таманском полуострове между Черным и Азовским морями. Благоприятные суглинистые почвы, сухой климат, солнце, теплая осень – вино здесь производилось еще в  III веке до нашей эры. Игристые вина являются важной частью производимой винной продукции на Тамани. Для производства используется как традиционная классическая технология с выдержкой в бутылках не менее трех лет, так и современная ускоренная − с ферментацией в больших резервуарах. Для дегустации были представлены марки таманских игристых вин от разных производителей: «Фанагория» Брют; игристый напиток из сусла винограда сорта Рислинг; «Российское шампанское», изготовленное по классической технологии, шампанское «Романов»; игристый «Мускат», «Розовое шампанское» Брют; «Каберне» игристое красное полусладкое. 
 
Пресс-служба выставочной компании «Асти Групп»
тел.: +7 (495) 797-6914, e-mail:pressa@astigroup.ru
www.wine-fest.ru