Профессиональные сомелье и потребители отдали предпочтение брюту ТМ «Золотая Балка»

Новости компаний | 22.12.2008
Vodka.com.ua

Продукция ООО «Агрофирма «Золотая Балка», одного из ведущих украинских производителей шампанских вин, приняла участие в независимом тестировании.

Накануне Нового года Научно-исследовательский центр независимых потребительских экспертиз «ТЕСТ»  провел тестирование брютов  наиболее популярных на украинском рынке торговых марок. В тесте участвовали 8 марок шампанского брют, 6 из них – отечественного производства (ТМ «Золотая Балка»/ООО «Агрофирма «Золотая Балка»; ТМ «Крым»/ЗАО «Артемовский завод шампанских вин Артемовск Вайнери»); ТМ «Новый свет»/ДП «ЗШВ «Новый свет»; ТМ «Одесса»/ЗАО «Одесский завод шампанских вин»; ТМ «Киевский завод шампанских вин»/ЗАО «Киевский завод шампанских вин «Столичный»; ТМ «Ореанда»/ДП "Крымский винный дом" ООО "L'Empire du vin"), а также брюты ТМ «Багратиони» (ОА «Багратиони», Грузия) и ТМ «Cricova» (АО "Комбинат по производству вин "Крикова", Молдова).
Качество игристых вин оценивалось по нескольким показателям: маркировка (в том числе полнота информации на этикетке), упаковка, органолептика (внешний вид, вкус, аромат), физико-химические показатели (крепость и массовая концентрация титрованных кислот и их соответствие информации на этикетке).
Шампанское брют ТМ «Золотая Балка» получила оценку «отлично» за упаковку, и оценку «хорошо»  по остальным категориям. Участники тестирования – профессиональные сомелье и потребители -  после проведения дегустации, были единодушны в своем выборе, отдав предпочтение брюту ТМ «Золотая Балка», отметив его отличные органолептические свойства (гармоничный цвет и вкус, тонкий аромат). Оценки «отлично» эксперты на этот раз не удостоили ни один из протестированных напитков.
Рогова Татьяна, бренд менеджер ТМ «Золотая Балка»: «Участие в конкурсах продукции, которые проводит Центр независимых потребительских экспертиз «ТЕСТ», для нас очень важно, поскольку таким образом мы можем получить объективную оценку нашей работы одновременно и от профессионалов,  и от потребителей, на чей вкус и предпочтения мы, как производители, должны ориентироваться. Поэтому вдвойне приятно, что и специалисты, и покупатели назвали брют ТМ «Золотая Балка» в числе лучших. Это говорит о том, что мы «движемся в правильном направлении».
 Справочная информация:

  «Золотая Балка» (Крым, Севастопольский р-н,  Балаклава, долина Золотая Балка) - один из старейших  отечественных заводов по производству игристых вин. Основы виноградарства в долине Золота Балка были заложены еще в 1889 году при непосредственном участии князя Голицына. Почвенно-климатические условия сырьевой зоны предприятия позволяют выращивать лучший в Украине виноград для изготовления шампанского. Выпущенные здесь виноматериалы еще несколько лет назад использовались  Артемовским заводом и заводом «Новый свет» для производства продукции по классической технологии. В 1968 г. на базе виноградарского хозяйства «Золотая Балка»  был создан производственный комплекс, специализирующийся на выпуске игристых вин из винограда с собственных плантаций. Достигнутые на сегодняшний день объемы производства позволяют использовать собственные виноматериалы в полном объеме, выпуская более 4,0 млн. бут в год.