В Украине есть виноград и нет порошкового вина – считают на Одесском заводе шампанских вин

В Украине | 07.09.2006
Vodka.com.ua

В преддверии сбора урожая винограда специалисты-технологи Одесского завода шампанских вин (ОЗШВ), одного из старейших предприятий этой отрасли, дали оценку перспектив обеспечения отечественной винодельческой промышленности сырьем в новом сезоне.

По словам директора ОЗШВ Дмитрия Ткаченко: «Погодные условия этого года были неблагоприятны для виноградников (заморозки, холодная весна).  Они, безусловно, отрицательно повлияли на урожайность и качество винограда. Ориентировочно потери урожая в этом году составят не менее 30%. Валовый сбор в 2006 г. ожидается на уровне 180 тыс. т против 270 тыс. т в прошлом году. О качественных характеристиках сырья говорить рано, еще месяц до начала сезона переработки (что он покажет, загадывать рано), но в данный период виноград в удовлетворительном состоянии, идет накопление сахаров. То есть нанесенный погодой ущерб все же не настолько значим, чтобы говорить о полном отсутствии сырья для производства шампанских виноматериалов. Хотя, некоторый дефицит все же будет наблюдаться, в том числе и вследствие расширения рынка игристых вин, которое происходит в последние годы. В связи с чем, для  удовлетворения потребностей в сырье, производителям игристых вин помимо приобретения шампанских виноматериалов на заводах первичного виноделия Украины необходимо будет расширить географию закупок».

На ОЗШВ, как на предприятии, постоянно приобретающем для производственных потребностей шампанские виноматериалы, постоянно отслеживают ситуацию на рынке продукции первичного виноделия, и считают безответственными звучащие в последнее время заявления о засилье в Украине так называемых «порошковых вин». Как сказал Дмитрий Ткаченко: «Термина «порошковое вино» вообще нет в виноделии. Это либо досужие выдумки недобросовестных псевдоэкспертов, которые не гнушаются банальной ложью, чтобы сделать себе имя, либо попытка подорвать доверие потребителей к отечественным винам, причем явно инспирированная внешними по отношению к Украине силами».

Справочная информация   
Одесский завод шампанских вин  (ОЗШВ) – один из лидеров отраслевого рынка. Документально подтвержденный год основания завода как «Шампанского завода Генри Редерера» - 1896г. Производит 33 вида продукции ТМ «Одесса и «L'Odessika». ОЗШВ входит в состав концерна «Оверлайн», созданного  в 1994 году. В состав концерна  также входят Первый ликеро-водочный завод (ТМ «Мягков», ТМ «Штурман»), Одесский завод шампанских вин «ТМ «Одесса», ТМ «L'Odessika», Торговый Дом  «Golden Line» (Украина) и Торговый Дом «Мягков» (Россия). Доля концерна «Оверлайн» на внутреннем рынке алкогольных напитков составляет около 8% в натуральном выражении, и 9,5% в стоимостном. Продукция концерна «Оверлайн» экспортируется более чем в 20 стран мира, в том числе в Россию, Германию, Эстонию, Канаду, США, Китай, Израиль, Сингапур.