Rambler's Top100 Главная | Все о напитках | Новости | Каталог сайтов | Тосты | Гороскопы | Юмор | Форум | Реклама на сайте
Vodka.com.ua
Реклама на сайте
Водка и алкоголь | Новости | Новости компаний
  • Сделать стартовой
  • В избранное
  •   Разделы
    На главную
    Новости
  • В Украине
  • В России
  • В мире
  • Новости компаний
  • Новости портала
  • Все о напитках
  • Аналитика
  • Традиции
  • История
  • Теория
  • Технология
  • Разное
  • Юмор и Досуг
  • Анекдоты
  • Истории
  • Приколы
  • Тосты
  • Форум
  • Поиск
  • Мобильные приколы
  • Гороскопы
  • Общий
  • Любовный
  • Мобильный
  • Экпорт
  • О портале
  • Что это такое
  • Партнеры
  • Реклама
  •   Поиск
    статьи, новости
    юмор
      Подписка
     Подписаться
     Отписаться
      Полезные ссылки 
      Новости компаний

    «Вино и Виноделие 2013» - праздник виноделия

    Новости компаний | 18.02.2013
    Vodka.com.ua

    На празднике виноделия – XIII Международных выставках «Вино и Виноделие» и «Высокий градус», организованных компанией «Экспо-Юг-Сервис»7-9 февраля в выставочном зале одесского Морвокзала букеты вин благоухали приятными ароматами, привлекая ценителей вина.
    А для виноделов выставки стали не только праздником, но и площадкой деловых переговоров, научных дискуссий, профессионального роста: «Винная культура держится на трёх китах: почве, солнце и людях. Вот с почвой и солнцем всегда было всё в порядке на Юго-Западе Украины, а всё дело за людьми. Я имею в виду виноделов, я имею в виду людей взыскательного нёба, пытливого носа. Вот таких людей — их выращивают, как виноград выращивают…» – прокомментировал события выставки Игорь Померанцев, поэт, прозаик, журналист, автор книг «Красное сухое» и «Винные лавки». Известные винные критики Игорь Померанцев (Прага, Чехия) и Игорь Сердюк (Москва, Россия) приехали в Одессу специально на выставку «Вино и Виноделие».
    В 2013 году в выставке приняло участие более 60-ти компаний из Италии, Грузии, Болгарии, Турции, Молдовы, Белоруссии, России и Украины. Среди них и крупные производственно-торговые компании (ООО ПТК «Шабо», «KVINT», Ассоциация «Виноградари и виноделы Одесской области», «ПИМ Украина», «ПИМ Болгария», «Берхорд», «Люмэкс», «Евростеклосервис», «VCR Виваи Кооперативи Раушедо», «Шим-Юкрейн»), и виноделы «новой волны» (Павел Швец, Евгений Шнайдерис, Олег Репин), и частные виноделы Одесской (Василий Живора, Иван Димов, Вячеслав Киров) и Закарпатской (Александр Ковач, Василий Анталовский) областей.
    В церемонии открытия приняли участие: глава представительства Министерства иностранных дел Украины в Одессе Константин Ржепишевский, начальник Управления культуры и туризма Одесского городского совета Татьяна Маркова, заместитель директора по научной работе в Национальном институте винограда и вина «Магарач» Виктор Загоруйко, председатель правления общественной организации «Агентство регионального развития» Галина Безикович, винный критик, писатель, радиожурналист Игорь Померанцев, директор ННЦ «Институт виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова» НААН Владислав Власов, исполнительный директор компании «Экспо-Юг-Сервис», к. техн. наук, доцент Одесской Национальной Академии Пищевых Технологий Юрий Чумаченко.
    Еще одним открытием в рамках выставки стали победители XIII Международного дегустационного конкурса «Одесский залив». Награды представителям винодельческих компаний Украины, Белоруссии, Молдовы, Грузии торжественно вручали на сцене КВЗ Морвокзала после открытия выставки («витрина» победителей конкурса была представлена в экспозиции выставки).
    Медали конкурса (большие золотые, золотые, серебрянные и бронзовые) помогут потребителям определять качество вин не исключительно по ценовому критерию, но и по органолептическим свойствам напитков, высоко оцененным членами дегустационной комиссии XIII Международного дегустационного конкурса «Одесский залив».
    Вина контролируемых наименований по происхождению (вина КНП) стали лейтмотивом научного мероприятия выставки – Международного форума виноделов и энологов «Формирование национальной системы контроля качества винодельческой продукции». Вина КНП позволят проявить уникальность национального продукта, поднять украинские до уровня популярных мировых вин. Одним из первых статус вина КНП присвоен винам «Шабо». Юрий Шелехов, первый заместитель генерального директора ООО ПТК «Шабо»: «Для нашей компании это очень знаменательная выставка, потому что на сегодняшний день мы добились колоссальных успехов. И это выражается в защите нами в декабре 2012 года вин контролируемых наименований по происхождению, которые были представлены на сегодняшней дегустации …».
    Также на Международном форуме виноделов и энологов специалисты-виноградари под эгидой ученых обсудили вопросы ампелоэкологической оценки территорий как основы системы контроля качества вина, изучили мировой опыт винодельческих стран: систему контроля качества вина в странах Старого и Нового Света, особенности системы контроля качества винопродукции в Украине, экологические аспекты производства вин КНП. Внимание уделили и упаковке вина. Сегодня растет интерес к оригинальным образцам бутылок и другой тары: «развитию рынка способствуют выставки и опыт ликероводочных и винодельческих заводов, которые успешно продвигают свой товар с помощью эксклюзивной упаковки» – заявила Татьяна Чабанец, директор Украинского центра инноватики и патентно-информационных услуг, доклад «Защита интеллектуальной собственности предприятия».
    Научную работу в рамках выставки дополнили практические семинары компаний «Биомастер», «Шим-Юкрейн» и «Lallemand Incorporated». Сухомлинов Александр, директор компании «ШимЮкрейн» провел презентацию по теме «Применение хроматографического и спектрального оборудования для контроля качества продукции виноделия». Мария Скорченко из компании «Биомастер» презентовала «Разработки «Института Энологии Шампань». Энологи из Франции и Хорватии Эдуар Лорда и Ненад Маслек в рамках практического семинара компании «Lallemand Incorporated» «Применение препаратов на основе инактивированных дрожжей» провели презентацию и дегустацию обработанных вин и контрольных образцов.
    Семинары посетило более 40 слушателей, в их числе представители производственно-торговых и дистрибьюторских компаний: «Золотая Амфора», Артемовского завода шампанских вин «Artyomovsk Winery», ООО «Шабо», «Ампелос», ООО «Бюро вин» (GoodWine), «Инвест плюс».
    Центральное событие выставки в 2013 году – дегустационный шоу рум «Wine Expert» – 3 дня обучения винному этикету, дегустации вин-экспонатов победителей конкурса «Одесский залив» под руководством винного эксперта и критика Анатолия Малиновского и доктора технических наук, доцента кафедры «Технологий вина и энологии» ОНАПТ, члена жюри международных дегустационных конкурсов Оксаны Ткаченко. Гостем шоу рума стал Игорь Сердюк – винный эксперт, критик, журналист «Forbes», куратор проекта vinoteka.ru (г. Москва, Россия).
    Идея проекта в том, что винный эксперт передает свои знания участникам шоу рума: как оценить вино с помощью 5 ощущений (зрения, вкуса, обоняния, осязания, слуха), научиться выбору вина и культуре его употребления, начать разбираться в вине и винных аксессуарах. Винные бокалы ТМ «Schott Zwiesel» и другие аксессуары предоставил партнер дегустационного шоу-рума компания «Мирс». Завершился шоу рум присвоением степени «Wine Expert» начального уровня и вручением сертификатов 16 участникам первого этапа дегустационного шоу рума.
    Инновацией культурной программы выставки стало событие, собравшее молодое и старшее поколение виноделов. Разные поколения сошлись благодаря встрече выпускников-виноделов Одесской национальной академии пищевых технологий (ОНАПТ) разных лет – работающих виноделов, организованной компанией «Экспо-Юг-Сервис» и Союзом выпускников ОНАПТ. В рамках встречи Елена Тувиченко – ведущий молодой винодел «Бейкуш Вайнери» рассказала коллегам о производстве вин «Белое» и «Розе», а также провела их дегустации. За «профессиональным» бокалом вина поздравили с 88-летием Иваненко Анатолия Владимировича – профессора кафедры «Технологии оборудования пищевых производств» ОНАПТ.
    К гедонистическому удовольствию от вина прибавилось еще и эстетическое – от фотоэкспозиции «PhotoVintage 2013». А с экспозицией вин и стендами этнических кухонь – грузинской и турецкой хорошо сочетались эногастрономические дегустации грузинских блюд ресторана «Хижина» и вин ТМ «Badagoni».
    Выставка «Вино и Виноделие» завершилась уникальной встречей Игорем Сердюком и Игорем Померанцевым. Винные критики и, прежде всего, творческие личности, Игорь Сердюк и Игорь Померанцев говорили о вине и искусстве, книгах о вине, своей журналистской деятельности, роли выдающихся личностей – Арнольда из Виллановы и Константина Фрэнка в культуре вина.
    Не без участия одессита Константина Фрэнка, который приехал в США в 1951 году и положил в стране начало развитию виноделия, в 2013 году на инаугурационном ужине в честь Барака Обамы было подано вино, сделанное в штате Нью-Йорк. Говоря об успехах наших соотечественников, нужно подчеркнуть, что одесский регион может раскрыть потенциал еще многих украинских виноделов! Об их новых достижениях и успехах мы узнаем на XIV Международной специализированной выставке «Вино и Виноделие» в 2014 году!

    Источник: Vodka.com.ua

    Получать новости по почте

    Читайте также:

    Запомнить материал Обсудить в форуме Версия для печати

      Ежедневный гороскоп 
    Овен
    Овен
    Телец
    Телец
    Близнецы
    Близнецы
    Рак
    Рак
    Лев
    Лев
    Дева
    Дева
    Весы
    Весы
    Скорпион
    Скорпион
    Стрелец
    Стрелец
    Козерог
    Козерог
    Водолей
    Водолей
    Рыбы
    Рыбы
      Новые статьи
    Традиции
    Алкоголь на нашем столе: за и против


    История
    День рождения водки: сто граммов с канабисом и вишней


    Традиции
    ТОП-10 cамых странных спиртных напитков в мире


    Теория
    Ученые заявляют: вино способно заменить спортзал


    Аналитика
    Половина людей не могут отличить по вкусу элитное вино от дешевого


    Аналитика
    Верховная Рада планирует в полтора раза повысить сбор на развитие виноградарства, садоводства и хмелеводства


    Аналитика
    Бумажный пакет - это не шапка-невидимка: пиво не спрячешь


    Аналитика
    "Укрводка" послала президенту сигнал SOS. Ей отвечают…


    Технология
    Ученые разгадали секрет вкуса водки


    Аналитика
    Навигация в винном море: где найти полезную информацию


    Аналитика
    Компания "MEMRB-IRI UKRAINE" определила лидера рынка крепкого алкоголя


    Разное
    Не только вкусно, но и полезно!


    Аналитика
    В 2009 году рынок пива сократился на 7,4%


    Аналитика
    Самыми упоминаемыми пивными брендами в декабре были Carlsberg и Tuborg


    Аналитика
    Уряд встановив мінімальні ціни на медові напої


      Каталог алкогольных сайтов 
  • Тематические сайты
  • Производители и Торговые марки
  • Отраслевые порталы
  • Информация и Новости
  • Журналы и Газеты
  • Реклама и Маркетинг
  • Магазины
  • Выставки
  • Торговые площадки
  • Бары, Рестораны и Клубы
  • Рецепты
  • Тосты, Поздравления и Сценарии
  • Анекдоты и Развлечения
  • Смежные отрасли
  •   Новости 
  • 22.08.2016 | В Украине
    Украина сократила производство водки
  • 22.08.2016 | В Украине
    Украину ожидает рекордное подорожание водки
  • 15.10.2015 | В мире
    Пивное слияние: Anheuser-Busch InBev покупает SABMiller за 104 миллиарда $
  • 28.04.2015 | Новости компаний
    Новый ролик от «Славутич Ice Mix Scotch Type Cola» - так вот ты какое, шотландское веселье!
  • 08.04.2015 | В Украине
    Горілку олією не зіпсуєш
  • 08.04.2015 | В Украине
    В Украине подорожает пиво, — эксперт
  • 30.01.2015 | В Украине
    В Украине хотят отменить лицензии на экспорт и импорт алкоголя и сигарет
  • 30.01.2015 | В Украине
    С июля пиво будет считаться в Украине алкоголем
  • 30.01.2015 | В Украине
    В Украине подорожала водка
  • 07.04.2014 | В Украине
    Минимальная цена бутылки водки в Украине составит 40 грн
  • 07.02.2014 | Новости компаний
    "Вино и виноделие 2014" приглашает
  • 25.11.2013 | Новости компаний
    Компания «Шабо» достойно представила Украину на конкурсе игристых вин во Франции
  • 28.09.2013 | В мире
    Эксперты выбрали лучшее пиво в мире
  • 17.09.2013 | Новости компаний
    WINEFEOFEST-2013 выбрал лучшие вина нынешнего года
  • 10.09.2013 | В Украине
    Производство водки в Украине сократилось на 17,9%
  • 10.09.2013 | В Украине
    «Львівське» выпустило специальный сорт пива в честь фестиваля «Львівська забава»
  • 10.07.2013 | В Украине
    Впервые в истории Украины вина КНП «Shabo» получили свои первые награды
  • 06.06.2013 | В России
    Рустам Тарико стал вторым в мире производителем водки
  • 30.04.2013 | В мире
    В Молдавии теперь есть свой «КРЫМ»
  • 30.04.2013 | В мире
    «Лисий хвост» на виноградниках ШАБО
  • 29.04.2013 | Новости компаний
    Обновленное пиво «Львівське»: новое лицо неизменного качества
  • 20.03.2013 | Новости компаний
    ТМ Somersby укрепила свои позиции на рынке Украины в 2012 году
  • 12.03.2013 | Новости компаний
    ТМ «Львівське» продолжает покорять украинский рынок пива
  • 18.02.2013 | Новости компаний
    «Вино и Виноделие 2013» - праздник виноделия
  • 04.02.2013 | Новости компаний
    Глобальные итоги и планы Global Spirits
  • 04.02.2013 | Новости компаний
    Ключевые моменты программы «Вино и Виноделие»
  • 28.01.2013 | Новости компаний
    Kabuki - подними настроение со вкусом!
  • 24.01.2013 | Новости компаний
    Эногастрономическое шоу – ресторанный тренд на выставке "Вино и Виноделие"!
  • 22.01.2013 | В Украине
    Сомелье: В украинских супермаркетах есть хорошее вино
  • 21.01.2013 | Новости компаний
    Первый винный дегустационный ShowRoom «Wine Expert 2013»
  •   Полезные ссылки
    Главная | Все о напитках | Новости | Каталог сайтов | Тосты | Гороскопы | Юмор | Форум | Реклама на сайте
    RSS 2.0 - экспорт материалов в формате RSS 2.0
    Последнее обновление: 25/08/2016 14:12
    Использование материалов сайта разрешается при условии ссылки на Vodka.com.ua. Для онлайн-проектов - гиперссылки (hyperlink) на http://vodka.com.ua
    По всем вопросам пишите:
    Редакция не несет ответственность за содержание публикаций
    Сайт "Водка Онлайн" основан 8 мая 2000 года
    Логотип:
    Copyright © VODKA Online, 2000-2017
    Футбол на Спорт.ua