Простые советы по самостоятельной пробе вин

13.09.2006

Есть свои правила и свои тонкости в том, чтобы оценить и понять вкус и букет вина. Самое простое - отправиться в ближайший дегустационный зал. Но и в обычном кафе или даже сделав покупку в магазине, вы сами можете устроить дегустацию. Советуем не больше 6 вин, 25-50 граммов каждого, причем 50 граммов - это если дегустация сопровождается неспешной беседой и обильным ужином. Далее

Новые сорта водки класса премиум

22.08.2006

Новые сорта водки премиум-класса появляются на рынке столь же стремительно, как и всевозможные новомодные диеты. Однако если составлением диет занимаются преимущественно голливудские знаменитости, то к созданию крепких алкогольных напитков прикладывают руку даже такие именитые кутюрье, как Роберто Кавалли. Далее

Лучшие винные бары мира

09.08.2006

Дилеммы вроде, что первично - курица или яйцо или кто в доме хозяин - женщина или мужчина, в последнее время распространяются на эногастрономическую область человеческого бытия. Далее

Фигурные бутылки снова в моде

10.03.2005

Многие потребители при покупке алкогольной продукции, без сомнения, ориентируются на степень качества товара. Однако есть такие ситуации, к примеру, 23 февраля или 8 марта, когда решающим фактором покупки продукции является не качество и даже не этикетка, а… бутылка. Проще говоря, тара, т.к. некоторые емкости, в которые производители разливают свою продукцию сложно назвать бутылкой: например, емкость в виде автомобиля «Мерседес», булавы или ружья. Далее

Вина малых замков Бордо

02.03.2005

Качество вин так называемых малых замков Бордо - крайне деликатная проблема. Выход, по сути, один - как и в случае с великими Шато, нужно ориентироваться на признанные имена. Бордо - самая неблагодарная, как говорят французы, винная тема. Выражаясь по-нашему, тема скучная. Во-первых, чтобы описать всю классификацию бордоских вин, потребовалось бы не менее дюжины страниц. Одно это обстоятельство повергает в ужас всех, кто решается разобраться с этим винным регионом. Далее

Партия жидкого хлеба (советы и рецепты пивных закусок с фотографиями)

03.02.2005

В образных выражениях всегда очень тонко схвачена суть вещей. Назовем, к примеру, пиво жидким хлебом. И сразу хмельной напиток приобретает весомость и значимость. Ведь хлеб – всему голова, а чтобы голова крепко держалась на плечах, блюда к пиву должны быть достойны вкуса этого любимого многими хмельного напитка. Далее

Bottled in Russia

03.11.2004

Алкоголь. Во всем мире слово «водка» ассоциируется с Россией, а у русских с чем-то общедоступным и отнюдь не престижным. Однако сегодня у россиян есть повод изменить свое мнение о национальном напитке. Для обеспеченных россиян на заре зарождения нового рыночного государства пить водку стало mauvais ton. Да и качество продукции оставляло желать лучшего. В результате среди представителей формирующегося класса бизнес-элиты в чести были совсем другие напитки — импортные. Далее

Правила подачи вина

17.09.2004

Считается, что подать вино к столу может каждый, но превратить эту процедуру в красивое зрелище под силу только профессионалу. Однако, каждый желающий, воспользовавшись нижеприведёнными правилами, сможет не только порадовать своих друзей, но и достойно встретить почётных гостей. Процедура подачи вина начинается ещё задолго до того, как соберутся гости. Далее

Желание быть мачо

24.06.2004

Эта мысль посетила меня в тот момент, когда я абсолютно неожиданно обнаружил, что в одном из обменных пунктов на Контрактовой площади принимают национальную валюту Республики Барбадос. Вернее сказать, сначала мне почему-то стало стыдно за то, как много вещей я не знаю в этом мире, в частности мне до этого времени неизвестен курс украинской гривни по отношению к аргентинскому аустралю, боливийскому боливано, парагвайскому гуарани, суринамскому гульдену или доллару Гайаны. Далее

"А водка должна быть русской" - думают наивные россияне

23.04.2004

Для западного потребителя слова "Россия" и "водка" связаны настолько тесно, что многие производители пишут на своих бутылках "русская водка", несмотря на то, что произведена она далеко не в русских землях. Например, большая часть продаваемой в Великобритании водки поставляется из Польши, но на многих бутылках все равно написано "русская". Далее

Как вести себя в английском пабе

09.02.2004

Если вы собираетесь поехать в Англию, чтобы всерьез попробовать на вкус и цвет настоящую английскую жизнь, то посещение паба должно стать непременным условием вашего вояжа. При этом в пабах надо бывать часто и проводить там много времени. Тогда вы вместе с сигаретным дымом, элем и портером впитаете английский дух. Далее

Как правильно напоить гостей: советы бывалого

22.12.2003

Как рассчитать рецепт правильной вечеринки, после которой не будет мучительно больно? Читайте здесь. В канун Нового года так хочется устроить себе и близким настоящий незабываемый праздник. Независимо от того, где вы встречаете его - в компании друзей, коллег или в кругу семьи, наши 10 советов помогут вам спланировать вечеринку, которая запомнится гостям и хозяевам не мучительной головной болью, а весельем и радостью. Далее

Ритуальное пьянство на Русском Севере

22.12.2003

На Русском Севере народное понятие праздника очень тесно связано с богатым застольем, а особенно с обильным употреблением алкогольных напитков. Последние явно считаются едва ли не обязательными атрибутами настоящего праздника, что очень ярко отразилось в пословицах («Без вина не праздник», «Кто празднику рад, тот до свету пьян», «Пиво в ходовике, так и праздник на дворе», «В праздник и у воробья пиво», «Праздник любить, так и пивцо варить» и т.д.). Далее

Не пьем, а лечимся!

11.10.2003

В бархатный сезон грех не воспользоваться случаем пройти под руководством врача курс энотерапии - известный с древности способ лечения вином. ...Лекарство номер шесть отличал благородный рубиновый цвет со сладковато-пряным привкусом корицы и имбиря. Лекарство номер восемь запомнилось горчинкой. Янтарь первого номера восхищал, но прочла состав коктейля - кроме «Мадеры», водка! - и забеспокоилась.. Далее

После праздника - рассол

19.08.2003

Есть на свете отвратительное состояние, которое при употреблении спиртных напитков характерно для многих. Оно называется похмелье Далее